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180 € - 14595 €

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Humidificateur

Avec chaudière (boiler)

Petite largeur

Four Eka 

Retrouvez la gamme des fours EKA regroupant le meilleur d'un savoir faire 100% Made In Italy. Les fours professionnels EKA se déclinent en différentes tailles de chambres. Du GN 1/1 au GN 2/1 en passant par le 600X400 et peuvent ainsi convenir à la quasi totalité des établissements CHR : restaurants, points chauds, boulangeries, snacks...vous trouverez sans nul doute le four EKA qui sera adapté à vos besoins. D'une qualtié de fabrication irréprochable, les fours de cuisine EKA sont fiables et d'une construction solide leur permettant d'affronter les utilisations les plus intensives. Les fours EKA ainsi que les accessoires pour fours EKA sont disponibles chez Caloria.

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  • 1 589,00 € Livré sous 2/3 jours ouvrés
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    Four professionnel mixte-vapeur EKA ref.EKF523EUD. 5 niveaux GN 2/3 (354 x 325 mm). Four compact, boutons de contrôle électro-mécaniques. 99 programmes de cuisson configurables chacun en 4 phases de cuissons différentes. Possibilité de départ différé. Injection de vapeur directe, 10 niveaux de réglage de vapeur. 1 ventilateur bi-directionnel réglable sur...

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    Sonde à coeur pour four professionnel mixte-vapeur EKA ref.EKSCS Livrée avec support inox de la sonde quand celle-ci est hors du four

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    Four à convection EKA ref.EKF423PDimensions (LxPxH) : 590 x 695 x 590 mm 4 niveaux 429 x 345 mm Espace entre les grilles 74 mm Alimentation : 230 V Mono. Puissance 2,8 kW Poids : 34 kg Plage de température : 50-300°C Carosserie en inox Chambre de cuisson en inox AISI 430 Porte double vitrage....

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    Four à convection + humidificateur EKA ref.EKF423UP Dimensions (LxPxH) : 590 x 695 x 590 mm 4 niveaux 429 x 345 mm Espace entre les grilles 74 mm Alimentation : 230 V Mono. Puissance 2,8 kW Poids : 34,2 kg Plage de température : 50-300°C Carosserie en inox Chambre de cuisson en inox AISI 430  Porte double vitrage. Ventilateur unidirectionnel Ouverture de...

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    Four à convection EKA ref.EKF423ALP Dimensions (LxPxH) : 594 x 691 x 592 mm 4 niveaux 429 x 345 mm Espace entre les grilles 74 mm Alimentation : 230 V Mono. Puissance 2,9 kW Poids : 32 kg Plage de température : 50-300°C Carosserie en inox Chambre de cuisson en inox AISI 430 Porte double vitrage. Ventilateur unidirectionnel avec résistance circulaire...

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    Four EKA à convection et humidification indirecte. Dimensions compactes 4 niveaux (429 x 345 mm). Distance entre les niveaux 74 mm. Livré avec 4 grilles. Chambre de cuisson entièrement inox.  Grâce au système d'humidification indirecte, ce four vous permet de rendre toutes les préparations plus savoureuses et gourmandes. Idéal pour les petits lieux de...

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    Nouveauté EKA re.412ALU. Four à convection compact 4 niveaux GN 1/2. Humidification indirecte par bouton poussoir. Alimentation 230V puissance 2,6 kW. Chambre de cuisson en acier inox AISI 430. Ce four de petite dimension est parfait pour s'adapter en arrière bar, sur un comptoir, dans un camion ou dans une cuisine ou l'espace est compté. Idéal...

    590,00 € HT
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    Four professionnel EKA ref.EKF423U. De taille compacte, ce four à convection EKA se logera presque partout. Très adapté pour la petite boulangerie, le snack ou la restauration rapide, ce four permet la cuisson et le réchauffage . Vous pourrez de plus obtenir une humidification indirecte pendant vos cuissons grâce à un bouton poussoir.

    590,00 € HT
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    Four à convection multifonctions EKA ref.EKF423M Dimensions (LxPxH) : 590 x 695 x 590 mm 4 niveaux 429 x 345 mm Espace entre les grilles 74 mm Alimentation : 230 V Mono (appareil livré sans prise) Puissance 2,6 kW Poids : 36,4 kg Plage de température : 50-260°C Carosserie en inox Chambre de cuisson en inox AISI 430 8 fonctions de cuisson sélectionnables...

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    Four à convection (sans vapeur) EKA ref.EKF464P Dimensions (LxPxH) : 784 x 774 x 634 mm 4 niveaux 600 x 400 mm Espace entre les grilles 83 mm Alimentation : 400 V Tri Puissance 6,2 kW Poids : 51,2 kg Plage de température : 50-260° Carrosserie en inox Chambre de cuisson en inox AISI 430 Porte double vitrage. 1 ventilateur bi-directionnel Ouverture de porte...

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    Four mixte vapeur EKA ref.EKF423DUDDimensions (LxPxH) : 590 x 695 x 590 mm 4 niveaux 429 x 345 mm Espace entre les grilles 74 mm Alimentation : 230 V Mono. Puissance 2,9 kW Poids : 38 kg Plage de température : 50-300°C Carosserie en inox Chambre de cuisson en inox AISI 430 99 programmes de cuisson, 4...

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    Four à convection EKA ref. EKF 464. Idéal pour les boulangeries/pâtisseries, les points chauds ou la vente ambulante, ce four 4 niveaux 600 x 400 mm est compact, et simple d'utilisation. Ses commandes sont mécaniques, il est doté d'un ventilateur bi-directionnel. Sa puissance est de 3,4 kW et il est alimenté en 230 V. Il dispose d'une humidification...

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    Four à convection EKA ref. EKF 464 D. Idéal pour les boulangeries/pâtisseries, les points chauds ou la vente ambulante, ce four 4 niveaux 600 x 400 mm est compact, efficace et dispose de 99 programmes de cuisson réglables chacun en 4 phases de cuisson. Doté d'un affichage digital, d'un ventilateur bi-directionnel, sa puissance est de 3,4 kW et il est...

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    Four à convection EKA ref. 364 UD. Idéal pour les boulangeries/pâtisseries, les points chauds ou la vente ambulante, ce four 3 niveaux 600 x 400 mm est compact, efficace et très simple d'utilisation. Doté d'un ventilateur bi-directionnel, sa puissance est de 3,7 kW et il est alimenté en 230 V. Il dispose aussi de la vapeur réglable sur 5 positions. Ce...

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    Four mixte vapeur 3 niveaux EKA ref.EKF311UD. Cuissons rapides, taille compacte et résultats optimaux. Le four EKF311UD est conçu pour les restaurants qui ne veulent pas renoncer aux productions d’excellente qualité tout en utilisant un four professionnel compact et solide incluant un réglage de vapeur par injection directe sur 5 niveaux.

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    Four à convection EKA ref. 364 UD. Idéal pour les boulangeries/pâtisseries, les points chauds ou la vente ambulante, ce four 3 niveaux 600 x 400 mm est compact, efficace et dispose de 99 programmes de cuisson réglables chacun en 4 phases de cuisson. Doté d'un affichage digital, d'un ventilateur...

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    Four professionnel mixte-vapeur EKA ref.EKF523UD. 5 niveaux GN 2/3 (354x325mm). Four compact, boutons de contrôle mécanique, fonctionnement simple. Injection de vapeur directe, 5 niveaux de réglage de vapeur. 1 ventilateur bi-directionnel. Construction inox AISI 304. Conforme norme IPX3.

    1 159,00 € HT
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  • 1 434,00 € Livré sous 3/4 semaines
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    Four professionnel mixte-vapeur EKA ref.EKF411UD. 4 niveaux GN 1/1 (530 x 325mm). Four compact, boutons de contrôle mécanique, fonctionnement simple. Injection de vapeur directe, 5 niveaux de réglage de vapeur. 2 ventilateurs bi-directionnels. Construction inox AISI 304. Conforme norme IPX3.

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    Four à convection + humidificateur EKA ref.EKF464UDDimensions (LxPxH) : 782 x 752 x 634 mm 4 niveaux 600 x 400 mm Espace entre les grilles 83 mm Alimentation : 400 V Tri Puissance 6,4 kW Poids : 58 kg Plage de température : 50-260° Carrosserie en inox Chambre de cuisson en inox AISI 304 Porte double...

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    Four professionnel mixte-vapeur EKA ref.EKF411DUD. 4 niveaux GN 1/1 (530 x 325mm). Four compact, boutons de contrôle digitaux, 99 programmes disponibles et 4 phases de cuisson programmables. Injection de vapeur directe, 10 niveaux de réglage de vapeur. 2 ventilateurs bi-directionnels. Construction inox AISI 304. Conforme norme IPX3.

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    Four professionnel mixte-vapeur EKA ref.EKF523EUD. 5 niveaux GN 2/3 (354 x 325 mm). Four compact, boutons de contrôle électro-mécaniques. 99 programmes de cuisson configurables chacun en 4 phases de cuissons différentes. Possibilité de départ différé. Injection de vapeur directe, 10 niveaux de réglage de vapeur. 1 ventilateur bi-directionnel réglable sur...

    1 324,17 € HT
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    Four à convection (sans vapeur) EKA 6 niveaux ref.EKF664P Dimensions (LxPxH) : 932 x 926 x 824 mm Alimentation : 400V Tri Puissance : 8,4 kW Poids : 91,6 kg Plage de T°C : 100-275 °C 6 niveaux 600 x 400 mm Espace entre les grilles : 80 mm Chambre de cuisson en inox AISI 430 Pas de vapeur  2 ventilateurs bi-directionnels Conforme à la norme IPX3 Garantie 1...

    1 739,00 € HT
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    Four EKA à convection à alimentation gaz. Nécessite également une arrivée électrique 230 V Mono.  5 niveaux GN 1/1 distance entre les niveaux 73 mm. Humidification indirecte par bouton poussoir. Chambre de cuisson inox AISI 430. Echangeur de chaleur (brevet exclusif EKA). Température 100°C / 275°C. Ventilateur bi-directionnel. Allumage...

    1 999,00 € HT
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    Four professionnel mixte-vapeur EKA ref.EKF711UD. 7 niveaux GN 1/1 (530 x 325 mm). Four adapté aux établissements de taille moyenne. Boutons de contrôle mécaniques, fonctionnement simple. Injection de vapeur directe, 5 niveaux de réglage de vapeur. 2 ventilateurs bi-directionnels. Construction inox AISI 304. Conforme norme IPX3.

    2 227,00 € HT
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  • 2 791,20 € Livré sous 3/4 semaines
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    Four à convection EKA 6 niveaux ref.EKF664UD Dimensions (LxPxH) : 932 x 926 x 824 mm Alimentation : 400V Tri Puissance : 8,4 kW Poids : 96,4 kg Plage de T°C : 100-275 °C 6 niveaux 600 x 400 mm Espace entre les grilles : 80 mm Chambre de cuisson en inox AISI 304 5 niveaux d'humidification 2 ventilateurs bi-directionnels Conforme à la norme IPX3 Garantie 1 an.

    2 326,00 € HT
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    Four professionnel mixte-vapeur EKA ref.EKF711EUD. 7 niveaux GN 1/1 (530 x 325 mm). Four adapté aux établissements de taille moyenne. Boutons de contrôle électro-mécaniques, fonctionnement simple. Injection de vapeur directe, 10 niveaux de réglage de vapeur. 2 ventilateuré bi-directionnel réglableé sur 2...

    2 387,00 € HT
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    Four EKA ref. EKF 511 TC : Four ultra performant, à panneau de contrôle entièrement digital et intuitif. Très simple d'utilisation. Prédisposition pour l'installation du lavage automatique de la chambre de cuisson. Port USB pour charger des recettes et extraire les données . HACCP Sonde à coeur, douchette en accessoire. Chambre de cuisson Conforme norme...

    2 388,00 € HT
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    Four à convection EKA 6 niveaux ref.EKF664EUDDimensions (LxPxH) : 932 x 926 x 824 mm Alimentation : 400V Tri Puissance : 8,4 kW Poids : 96,4 kg Plage de T°C : 100-275 °C 6 niveaux 600 x 400 mm Espace entre les grilles : 80 mm Commandes électromécaniques 99 programmes configurables chacun en 4 phases de...

    2 515,00 € HT
    3 018,00 €TTC
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    Four professionnel mixte-vapeur EKA ref.EKF711.3UD. Puissance portée à 10,5 kW sur cet appareil 7 niveaux GN 1/1 (530 x 325 mm). Four adapté aux établissements de taille moyenne. Boutons de contrôle électro-mécaniques, fonctionnement simple. Injection de vapeur directe, 10 niveaux de réglage de vapeur....

    2 543,00 € HT
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    Nouveauté EKA, four EKF 611 CTC : petite largeur (50 cm) pour se loger dans toutes les cuisines professionnelles ultra performant, à panneau de contrôle entièrement digital et intuitif. Très simple d'utilisation. De série, lavage automatique de la chambre de cuisson, sonde à coeur avec support et port USB pour charger des recettes et extraire les données...

    2 753,00 € HT
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    Four professionnel mixte-vapeur EKA ref.EKF711.EV. Puissance portée à 11,4 kW et génération de vapeur par chaudière (boiler) sur cet appareil. 7 niveaux GN 1/1 (530 x 325 mm). Four adapté aux établissements de taille moyenne. Boutons de contrôle électro-mécaniques, fonctionnement...

    3 019,00 € HT
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    Four EKA ref. EKF 711 TC : Four ultra performant, à panneau de contrôle entièrement digital et intuitif. Très simple d'utilisation. Prédisposition pour l'installation du lavage automatique de la chambre de cuisson. Port USB pour charger des recettes et extraire les données . HACCP Sonde...

    3 075,00 € HT
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    Four à convection EKA 10 niveaux ref.EKF1064UDDimensions (LxPxH) : 932 x 926 x 1144 mm Alimentation : 400V Tri Puissance : 16 kW Poids : 135 kg Plage de T°C : 100-275 °C 10 niveaux 600 x 400 mm Espace entre les grilles : 80 mm Chambre de cuisson en inox AISI 304 5 niveaux...

    3 076,00 € HT
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    Four professionnel mixte-vapeur EKA ref.EKF1111UD. 7 niveaux GN 1/1 (530 x 325 mm). Four adapté aux établissements de taille moyenne à grande. Boutons de contrôle mécaniques, fonctionnement simple. Injection de vapeur directe, 5 niveaux de réglage de vapeur. 3 ventilateurs bi-directionnels. Construction inox AISI 304. Conforme norme IPX3.

    3 324,00 € HT
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    Nouveauté EKA, four EKF 1011 CTC : petite largeur (50 cm) pour se loger dans toutes les cuisines professionnelles ultra performant, à panneau de contrôle entièrement digital et intuitif. Très simple d'utilisation. De série, lavage automatique de la chambre de cuisson, sonde à coeur avec support et port USB pour charger des recettes et extraire les données...

    3 762,00 € HT
    4 514,40 €TTC
  • 4 624,80 € Livré sous 3/4 semaines
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    Four à convection EKA 10 niveaux ref.EKF1064EUDDimensions (LxPxH) : 932 x 926 x 1144 mm Alimentation : 400V Tri Puissance : 16 kW Poids : 135 kg Plage de T°C : 100-275 °C 10 niveaux 600 x 400 mm Espace entre les grilles : 80 mm Chambre de cuisson en inox AISI 304...

    3 854,00 € HT
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  • 4 627,20 € Livré sous 3/4 semaines
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    Four professionnel mixte-vapeur EKA ref.EKF1111EUD. 7 niveaux GN 1/1 (530 x 325 mm). Four adapté aux établissements de taille moyenne à grande. Boutons de contrôle électro-mécaniques, fonctionnement simple. 99 programmes déclinables chacun en 4 phases de cuisson. Injection de vapeur directe, 10 niveaux de réglage de vapeur. 3 ventilateuré bi-directionnel...

    3 856,00 € HT
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    Four mixte vapeur EKA ref. MKF511TS. Ce four EKA issu de la série Millenial est doté de performances et de prestations exceptionnelles. Pour n'en citer que quelques unes : réglage de la ventilation sur 5 positions, dissociation du temps de cuisson entre les niveaux, possibilité de connexion de deux sondes à coeur  (pour cuire ensemble un produit...

    3 900,00 € HT
    4 680,00 €TTC
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    Four professionnel mixte-vapeur EKA ref.EKF621UD. 6 niveaux GN 2/1 (530 x 650 mm). Boutons de contrôle mécaniques, fonctionnement simple. Injection de vapeur directe, 5 niveaux de réglage de vapeur. 2 ventilateurs bi-directionnels. Construction inox AISI 304. Conforme norme IPX3.

    3 948,00 € HT
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    Four pâtissier EKA ref.EKF1064TC. Panneau de commande digital "Touch Control". Simple et intuitif, ce panneau de commandes vous permettra de cuire avec la plus grande précision et d'avoir un produit fini parfait. Mémoire pour 240 programmes, 9 phases de cuisson possible pour chaque programme, vitesse de ventilation réglable, vapeur réglable (10...

    4 055,00 € HT
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    Four mixte vapeur EKA ref.MKF611CTS. Ce four EKA de petite largeur (seulement 500 mm) issu de la série Millenial est doté de performances et de prestations exceptionnelles. Pour n'en citer que quelques unes : réglage de la ventilation sur 5 positions, dissociation du temps de cuisson entre les niveaux, possibilité de connexion de deux sondes à coeur (pour...

    4 110,00 € HT
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