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495 € - 2400 €

Humidificateur

Petite largeur

Four à convection 

Découvrez notre rayon four professionnel à convection. Ces fours pour cuisine professionnelle vous permettront des cuissons rapides et efficaces. Certain de nos fours à convection sont dotés d'une génération de vapeur en continu ou d'un bouton d'humidification. Ces fours pro à convection permettront ainsi les cuissons pour la petite boulangerie, les points chauds ou la restauration. Vous pourrez également effectuer des cuissons très rapides en chaleur sèche avec ces fours à convection poru restaurant. Nos fours professionnels ventilés sont disponibles de 3 à 6 niveaux. 

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    Four à convection + humidificateur EKA ref.EKF423UP Dimensions (LxPxH) : 590 x 695 x 590 mm 4 niveaux 429 x 345 mm Espace entre les grilles 74 mm Alimentation : 230 V Mono. Puissance 2,8 kW Poids : 34,2 kg Plage de température : 50-300°C Carosserie en inox Chambre de cuisson en inox AISI 430  Porte double vitrage. Ventilateur unidirectionnel Ouverture de...

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    Four électrique professionnel à convection UNOX "Roberta" 3 niveaux. Appareil compact et facile d'utilisation garantissant une cuisson uniforme et de qualité. Adapté en pâtisserie, petite boulangerie, ou point chaud.  Système Dry.Plus : extraction rapide de l'humidité de la chambre de cuisson System Protek.Safe (porte à double vitre et vitre extérieure...

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    Four électrique professionnel à convection UNOX "Lisa" 3 niveaux. Appareil compact et facile d'utilisation garantissant une cuisson uniforme et de qualité. Adapté en pâtisserie, petite boulangerie, ou point chaud.  Système Dry.Plus : extraction rapide de l'humidité de la chambre de cuisson System Protek.Safe (porte à double vitre et vitre extérieure...

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    Four à convection EKA ref.EKF423P Dimensions (LxPxH) : 590 x 695 x 590 mm 4 niveaux 429 x 345 mm Espace entre les grilles 74 mm Alimentation : 230 V Mono. Puissance 2,8 kW Poids : 34 kg Plage de température : 50-300°C Carosserie en inox Chambre de cuisson en inox AISI 430 Porte double vitrage. Ventilateur unidirectionnel avec résistance circulaire...

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    Four professionnel à convection DIAMOND ref. BRIO43/X-P 4 niveaux 460x340 mm Puissance 3200 W Double ventilateur Eclairage intérieur Porte double vitrage Construction intérieure/extérieure en inox 430 Fourni avec 1 plaque inox et 1 grille en acier chromé Fabriqué en Italie

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    Four électrique professionnel à convection UNOX "Anna" 4 niveaux. Appareil compact et facile d'utilisation garantissant une cuisson uniforme et de qualité. Adapté en pâtisserie, petite boulangerie, ou point chaud.  Système Dry.Plus : extraction rapide de l'humidité de la chambre de cuisson System Protek.Safe (porte à double vitre et vitre extérieure...

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    Four SOFRACA ref.24180. Four professionnel à convection 4 niveaux. Très performant et à faible encombrement, ce four SOFRACA est idéal pour la cuisson et le réchauffement des viennoiseries, quiches, pizzas, friands etc...Il est particulièrement adapté à la cuisson des produits congelés pré-poussés (ex. 16 minutes à 180°C pour la cuisson de 4 plaques de...

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    Four SOFRACA ref.24180V. Four professionnel à convection 5 niveaux en format vertical. très faible largeur (370 mm). Performant et à faible encombrement, ce four SOFRACA est idéal pour la cuisson et le réchauffement des viennoiseries, quiches, pizzas, friands etc...Il est particulièrement adapté à la cuisson des produits congelés pré-poussés (ex. 16...

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    Four professionnel à convection 4 niveaux GN 2/3 DIAMOND 4 niveaux GN 2/3 : 353x325 mm Puissance 3200 W Double ventilateur Eclairage intérieur Porte double vitrage Construction intérieure/extérieure en inox 430 Fourni avec 1 plaque inox et 1 grille en acier chromé Fabriqué en Italie

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    Four à convection EKA ref.EKF423ALP Dimensions (LxPxH) : 594 x 691 x 592 mm 4 niveaux 429 x 345 mm Espace entre les grilles 74 mm Alimentation : 230 V Mono. Puissance 2,9 kW Poids : 32 kg Plage de température : 50-300°C Carosserie en inox Chambre de cuisson en inox AISI 430 Porte double vitrage. Ventilateur unidirectionnel avec résistance circulaire...

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    Four professionnel à convection DIAMOND avec grill salamandre ref. BRIO43S/X-P4 niveaux 460x340 mm Puissance 3600 W Double ventilateur Grill salamandre 700W Eclairage intérieur Porte double vitrage Construction intérieure/extérieure en inox 430 Fourni avec 1 plaque inox et 1 grille en acier chromé Fabriqué en Italie

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    Four à convection + humidificateur EKA ref.EKF423UP Dimensions (LxPxH) : 590 x 695 x 590 mm 4 niveaux 429 x 345 mm Espace entre les grilles 74 mm Alimentation : 230 V Mono. Puissance 2,8 kW Poids : 34,2 kg Plage de température : 50-300°C Carosserie en inox Chambre de cuisson en inox AISI 430  Porte double vitrage. Ventilateur unidirectionnel Ouverture de...

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    Four professionnel multifonctions à convection DIAMOND ref. FMX-4136 4 niveaux  Puissance : 2,4 kW Alimentation : 230 V Mono Résistances hautes : tubes quartz infrarouge intégrés (système breveté) Résistances basses : Incoloy Régulation thermostat 0-300°C Minuterie 120 mn Eclairage intérieur 1 ventilateur Structures latérales inox amovibles Chambre de...

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    Four professionnel EKA ref.EKF423U. De taille compacte, ce four à convection EKA se logera presque partout. Très adapté pour la petite boulangerie, le snack ou la restauration rapide, ce four permet la cuisson et le réchauffage . Vous pourrez de plus obtenir une humidification indirecte pendant vos cuissons grâce à un bouton poussoir.

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    Four UNOX à convection + humidificateur ref. Stefania XFT113. 3 grilles de dimensions 460 x 330 mm. Espacement entre les grilles 75 mm. Avec une plage de température allant de 30° à 260°C, vous réaliserez des cuissons parfaites grâce à l'humidificateur manuel et l'extracteur rapide d'humidité de ce four à air pulsé professionnel. Il possède également la...

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    Four à convection compact 4 niveaux GN 1/2 EKA ref. EKF412 ALU. Humidification indirecte par bouton poussoir. Alimentation 230V puissance 2,6 kW. Chambre de cuisson en acier inox AISI 430. Ce four de petite dimension est parfait pour s'adapter en arrière bar, sur un comptoir, dans un camion ou dans une cuisine ou l'espace est compté. Idéal restauration...

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    Four UNOX à convection + humidificateur ref. Arianna XFT133. 4 grilles de dimensions 460 x 330 mm. Espacement entre les grilles 75 mm. Avec une plage de température allant de 30° à 260°C, vous réaliserez des cuissons parfaites grâce à l'humidificateur manuel et l'extracteur rapide d'humidité de ce four à air pulsé professionnel. Il possède également la...

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    Four EKA à convection et humidification indirecte. Dimensions compactes 4 niveaux (429 x 345 mm). Distance entre les niveaux 74 mm. Livré avec 4 grilles. Chambre de cuisson entièrement inox.  Grâce au système d'humidification indirecte, ce four vous permet de rendre toutes les préparations plus savoureuses et gourmandes. Idéal pour les petits lieux de...

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    Four à convection multifonctions EKA ref.EKF423M Dimensions (LxPxH) : 590 x 695 x 590 mm 4 niveaux 429 x 345 mm Espace entre les grilles 74 mm Alimentation : 230 V Mono (appareil livré sans prise) Puissance 2,6 kW Poids : 36,4 kg Plage de température : 50-260°C Carosserie en inox Chambre de cuisson en inox AISI 430 8 fonctions de cuisson sélectionnables...

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    Four professionnel SOFRACA ref.24080R. Four multifonctions incluant la fonction grill, turbo quartz, convection, four à pâtisserie ventilé, décongélation. Ce four SOFRACA est idéal pour la cuisson et le réchauffement des viennoiseries, quiches, pizzas, friands etc...Il est particulièrement adapté à la cuisson des produits congelés pré-poussés (ex. 16...

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    Four professionnel à convection + humidificateur 4 niveaux GN2/3 DIAMOND 3300W 230V Mono 1 turbine 2800 tours/min auto-reverse Porte double-vitrage Enceinte de cuisson en inox, entièrement soudée Humidificateur Minuterie 1 à 120 min Livré avec 1 grille en acier chromé 52 Kgs Fabriqué en Italie

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    Four professionnel à convection + humidificateur 4 niveaux 460 x 340 mm DIAMOND 3300W 230V Mono 1 turbine 2800 tours/min auto-reverse Porte double-vitrage Enceinte de cuisson en inox, entièrement soudée Humidificateur Minuterie 1 à 120 min Livré avec 1 grille en acier chromé et 1 plaque 52 Kgs Fabriqué en Italie

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    Four professionnel quartz 60 litres tout inox ROLLER GRILL FC60TQ Puissance : 3000 W (grill à tubes quartz de 1500 W, résistance pour la sole 1200 W). Alimentation : 220 V. Fonction décongélation. Thermostat 0-300°C. Minuterie sonore 120 Min. 4 niveaux de cuisson. Livré avec 4 grilles chromées 45x34 cm. Dimensions extérieures: 595 x 610 x 590 mm...

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    Four professionnel à convection + humidificateur 4 niveaux GN1/1 DIAMOND 3600W 230V 2 turbines 2800 tours/min auto-reverse Enceinte de cuisson en inox entièrement soudée Humidification Minuterie 1 à 120 min Porte double-vitrage Livré avec 1 grille en acier chromé Fabriqué en Italie

    1 282,50 € HT
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    Four professionnel à convection + humidificateur 4 niveaux GN1/1 DIAMOND 6500W 400V 2 turbines 2800 tours/min auto-reverse Enceinte de cuisson en inox entièrement soudée Humidification Minuterie 1 à 120 min Porte double-vitrage Livré avec 1 grille en acier chromé Fabriqué en Italie

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    Four professionnel à convection + humidificateur 6 niveaux GN1/1 DIAMOND 7900W 400V 2 turbines 2800 tours/min auto-reverse Enceinte de cuisson en inox entièrement soudée Humidification Minuterie 1 à 120 min Porte double-vitrage Livré avec 1 grille en acier chromé Fabriqué en Italie

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    Four professionnel à convection SOFRACA ref.45002G Dimension externes (LxPxH) : 880 x 620 x 555 mm Dimensions internes (LxPxH) : 670 x 460 x 380 mm Alimentation : 230 V Mono. Puissance : 3,4 kW Poids : 58 kg 4 niveaux GN 1/1 2 ventilateurs pour une répartition de la chaleur parfaite Bâti tout inox. Chambre émaillée Porte double glace vitrée Thermostat...

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    Four professionnel à convection + humidificateur SOFRACA ref.45002HU Dimension externes (LxPxH) : 880 x 620 x 555 mm Dimensions internes (LxPxH) : 670 x 460 x 380 mm Alimentation : 230 V Mono. Puissance : 3,4 kW Poids : 58 kg Avec humidificateur 4 niveaux GN 1/1 2 ventilateurs pour une répartition parfaite de la chaleur Bâti tout inox. Chambre émaillée...

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    Four EKA à convection à alimentation gaz. Nécessite également une arrivée électrique 230 V Mono.  5 niveaux GN 1/1 distance entre les niveaux 73 mm. Humidification indirecte par bouton poussoir. Chambre de cuisson inox AISI 430. Echangeur de chaleur (brevet exclusif EKA). Température 100°C / 275°C. Ventilateur bi-directionnel. Allumage électronique....

    1 991,67 € HT
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