Four mixte vapeur à chariot 20 niveaux GN 1/1 EKA

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EKA

EKF2011UD

Four mixte vapeur EKA 20 niveaux GN 1/1 (530 x 325 mm) ref.EKF 2011 UD

  • Dimensions (LxPxH) : 986 x 1031 x 1920 mm
  • Alimentation : 400V Tri
  • Puissance : 30 kW
  • Poids : 211 kg
  • Plage de T°C : 100-260 °C
  • Livré avec un chariot 20 niveaux à roulettes avec freins
  • 20 niveaux GN 1/1 (530 X 325 mm)
  • Espace entre les niveaux : 66 mm
  • Chambre de cuisson en inox AISI 304
  • 5 niveaux d'humidification vapeur
  • 5 ventilateurs bi-directionnels
  • Cuisson uniforme ans toute la chambre
  • Conforme à la norme IPX4

Plus de détails

6 990,00 € HT

8 388,00 € TTC

Payez en 10x sans frais
soit 838,80 €/mois

Livré sous 2 à 6 semaines

Livraison gratuite ! en France Continentale

Accessoires indispensables

CommandesMécaniques
Nb de niveaux20 niveaux
Alimentationélectrique 400V
CapacitéGN1/1 (530x325 mm)
Sens ouverture porteLatérale Gauche à Droite
Disponibilité2/6 semaines
VapeurOui
HumidificateurOui
Distance entre les niveaux66 mm
Avec chaudière (boiler)Non
Petite largeurNon

Description "Four mixte vapeur à chariot 20 niveaux GN 1/1 EKA"

Dédié aux grandes gastronomies et à tous les restaurants qui font de la combinaison quantité/qualité leur point de force, le four électromécanique EKF 2011 UD est le plus puissant et grand de la nouvelle gamme Evolution. Avec une capacité de 20 plaques 1/1 GN pouvant être insérées sur un chariot pratique amovible, avec une poignée ergonomique et des roues équipées de freins, il permet de cuire également en simultané les entrées, les légumes à vapeur et les plats principaux à base de viande ou de poisson. L’uniformité de cuisson est garantie par la haute qualité des matériaux et par les 5 ventilateurs distribués sur toute la longueur du four.

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