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Tête relevable

Cuve amovible

Monté sur roulettes

Travail de la pâte 

Tout le matériel de cuisine professionnel nécessaire au travail de la pâte se trouve dans cette catégorie. Du batteur mélangeur professionnel en passant par le pétrin ou la formeuse à pizza, ou la chambre de pousse, vous trouverez tout l'équipement de restauration pour produire vos pâtes en tous genres. Les meilleures marques sont représentées  DITO SAMA, DIAMOND, ROBOT COUPE, KITCHEN AID....

  • 592,50 € 790,00 € Livré sous 2/3 jours ouvrés
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    Pétrin-mélangeur tête fixe et à spirale 7 litres RESTOITALIA ref. SK10MO Alimentation : 230V 50Hz. Câble fourni Puissance moteur 370W (0.5 Hp) Vitesse unique de rotation de la spirale: 70 tr/min Spirale, cuve, coupe pâte et grille de protection en inox Arrêt d'urgence activé en soulevant la grille de protection Préparation de 6 Kg de pâte Cuve 7 litres...

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    Robot KITCHEN AID K5 professionnel très résistant. Bol en inox de 4,8 litres avec poignée, lavable au lave-vaisselle Bol relevable par manivelle (fiabilité accrue, pas d'articulation du corps du robot) Forme du fond du bol conçue pour le travail en petites quantités Moteur à transmission directe 10 vitesses de 60 à 265 tr/mn Corps de l'appareil en zinc...

    575,00 € HT
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    Pétrin-mélangeur tête fixe et à spirale 16 litres RESTOITALIA ref. SK15MO Alimentation : 230V 50Hz. Câble fourni Puissance moteur 550W (0.75 Hp) Vitesse unique de rotation de la spirale: 85 tr/min Spirale, cuve, coupe pâte et grille de protection en inox Arrêt d'urgence activé en soulevant la grille de protection Préparation de 12 Kg de pâte Cuve 16...

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    Pétrin-mélangeur tête fixe et à spirale 21 litres RESTOITALIA ref. SK20TR Alimentation : 400V 50Hz. Câble fourni Puissance moteur 750W (1 Hp) Vitesse unique de rotation de la spirale: 85 tr/min Spirale, cuve, coupe pâte et grille de protection en inox Arrêt d'urgence activé en soulevant la grille de protection Préparation de 17 Kg de pâte Cuve 21 litres...

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    Pétrin-mélangeur tête fixe et à spirale 21 litres RESTOITALIA ref. SK20MO Alimentation : 230V 50Hz. Câble fourni Puissance moteur 750W (1 Hp) Vitesse unique de rotation de la spirale: 85 tr/min Spirale, cuve, coupe pâte et grille de protection en inox Arrêt d'urgence activé en soulevant la grille de protection Préparation de 17 Kg de pâte Cuve 21 litres...

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    Robot KITCHEN AID 6.9 litres à usage professionnel version 2020. Couleurs Argent Platine, Rouge Empire, Blanc Bol en acier inox de 6,9 litres avec poignée, lavable au lave-vaisselle Bol relevable par manivelle (fiabilité accrue, pas d'articulation du corps du robot) Système de protection complet du bol (relevable), bouton d'arrêt d'urgence Verseur...

    824,25 € HT
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    Pétrin-mélangeur tête fixe et à spirale 16 litres 2 vitesses RESTOITALIA ref. SK15MO2V Alimentation : 230V 50Hz. Câble fourni Puissance moteur 550W (0.75 Hp) 2 vitesses de rotation de la spirale: 85 tr/min et 170 tr/min Spirale, cuve, coupe pâte et grille de protection en inox Arrêt d'urgence activé en soulevant la grille de protection Préparation de 12...

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    Batteur mélangeur professionnel de table ROBOT COUPE RM5. Capacité de pétrir jusqu'à 1,2 kg de pâte à pain, 1 kg de beurre pommade et de fouetter jusqu'à 10 blancs d'œufs.Cuve 5,5 litres avec poignée à fond très bombé (facilite le pétrissage et les préparations en petite quantités) Livré avec 3 outils : fouet, crochet spirale et palette Tête...

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    Pétrin-mélangeur à axe oblique SANTOS 18 Alimentation : 220-240V 50Hz. Câble 2 mètres fourni Puissance moteur 600 W Vitesse de la fourche: 70 tours/min Fourche relevable et amovible sans outils Préparation de 4 kg de pâte en 15 à 20 min (quantité max : 2,5 kg de farine + 1,5 kg eau) Cuve non motorisée, la cuve tourne par le seul mouvement du pétrissage...

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    Pétrin-mélangeur tête fixe et à spirale 7 litres vitesse variable RESTOITALIA ref. SKV10MO Alimentation : 230V 50Hz. Câble fourni Puissance moteur 220W (0,35 Hp) Vitesse de rotation de la spirale variable selon 50 niveaux différents: de 42 à 182 tr/min Sélection de la vitesse par molette rotative sur le panneau frontal avec affichage digital Minuteur...

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    Pétrin-mélangeur tête fixe et à spirale 32 litres RESTOITALIA ref. SK30TR Alimentation : 400V 50Hz. Câble fourni Puissance moteur 1100W (1.5 Hp) Vitesse unique de rotation de la spirale: 73 tr/min Spirale, cuve, coupe pâte et grille de protection en inox Arrêt d'urgence activé en soulevant la grille de protection Préparation de 25 Kg de pâte Cuve 32...

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    Pétrin-mélangeur tête fixe et à spirale 21 litres 2 vitesses 400V RESTOITALIA ref. SK202V Alimentation : 400V 50Hz. Câble fourni Puissance moteur 750W (1 Hp) 2 vitesses de rotation de la spirale: 85 tr/min et 170 tr/min Spirale, cuve, coupe pâte et grille de protection en inox Arrêt d'urgence activé en soulevant la grille de protection Préparation de 17...

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    Pétrin-mélangeur tête fixe et à spirale 32 litres RESTOITALIA ref. SK30MO Alimentation : 230V 50Hz. Câble fourni Puissance moteur 1100W (1.5 Hp) Vitesse unique de rotation de la spirale: 73 tr/min Spirale, cuve, coupe pâte et grille de protection en inox Arrêt d'urgence activé en soulevant la grille de protection Préparation de 25 Kg de pâte Cuve 32...

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    Pétrin-mélangeur tête fixe et à spirale 21 litres 2 vitesses RESTOITALIA ref. SK20MO2V Alimentation : 230V 50Hz. Câble fourni Puissance moteur 750W (1 Hp) 2 vitesses de rotation de la spirale: 85 tr/min et 170 tr/min Spirale, cuve, coupe pâte et grille de protection en inox Arrêt d'urgence activé en soulevant la grille de protection Préparation de 17 Kg...

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    Batteur mélangeur professionnel de table DITO SAMA pour pétrir, mélanger et fouetter  Capacité maximum : 1.5 kg de farine (détrempe - 60 % hydratation) Livré avec 3 outils inox et 1 cuve inox 5 litres : crochet, palette et fouet, lavables au lave-vaisselle Forme et taille des outils parfaitement adaptées à la cuve pour un mélange uniforme, même des...

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    Pétrin-mélangeur tête fixe et à spirale 21 litres vitesse variable RESTOITALIA ref. SKV20MO Alimentation : 230V 50Hz. Câble fourni Puissance moteur 750W (1 Hp) Vitesse de rotation de la spirale variable selon 50 niveaux différents: de 51 à 221 tr/min Sélection de la vitesse par molette rotative sur le panneau frontal avec affichage digital Minuteur avec...

    999,17 € HT
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    Pétrin-mélangeur tête fixe et à spirale 32 litres 2 vitesses 400V RESTOITALIA ref. SK30TR2V Alimentation : 400V 50Hz. Câble fourni Puissance moteur 1500W (2 Hp) 2 vitesses de rotation de la spirale: 73 tr/min et 146 tr/min Spirale, cuve, coupe pâte et grille de protection en inox Arrêt d'urgence activé en soulevant la grille de protection Préparation de...

    999,17 € HT
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    Pétrin-mélangeur tête fixe et à spirale 32 litres 2 vitesses RESTOITALIA ref. SK30MO2V Alimentation : 230V 50Hz. Câble fourni Puissance moteur 1500W (2 Hp) 2 vitesses de rotation de la spirale: 73 tr/min et 146 tr/min Spirale, cuve, coupe pâte et grille de protection en inox Arrêt d'urgence activé en soulevant la grille de protection Préparation de 25 Kg...

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    Pétrin-mélangeur tête fixe et à spirale 32 litres vitesse variable RESTOITALIA ref. SKV30MO Alimentation : 230V 50Hz. Câble fourni Puissance moteur 2200W (3 Hp) Vitesse de rotation de la spirale variable selon 50 niveaux différents: de 44 à 190 tr/min Sélection de la vitesse par molette rotative sur le panneau frontal avec affichage digital Minuteur avec...

    1 158,33 € HT
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    Pétrin-mélangeur tête relevable et à spirale 21 litres vitesse variable RESTOITALIA ref. RTSV20MOAlimentation : 230V 50Hz. Câble fourni Puissance moteur 750W (1 Hp) Vitesse de rotation de la spirale variable selon 50 niveaux différents: de 51 à 221 tr/min Sélection de la vitesse par molette rotative sur le panneau frontal avec affichage...

    1 249,17 € HT
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    Machine à pâtes BARTSCHER ref. 101971Dimensions (LxPxH) : 250 x 480 x 460 mm  Alimentation : 230 V Mono. Puissance : 0,3 kW Poids : 17,7 kg Capacité : 1,5 kg  Production maxi : 3 kg/h  Boitier avec revêtement anti-rayures Récipient et crochet en acier inox 18/10 Vis en laiton avec alliage de bronze...

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  • 1 554,00 € Livré sous 5/7 jours ouvrés
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    Batteur mélangeur professionnel de table ROBOT COUPE RM8 V4 Capacité de pétrir jusqu'à 4 kg de pâte à pain, 1,5 kg de beurre pommade et de fouetter jusqu'à 16 blancs d'œufs.Cuve 7,6 litres avec poignée à fond très bombé (facilite le pétrissage et les préparations en petite quantités) Livré avec 3 outils : fouet, crochet spirale et palette Tête...

    1 295,00 € HT
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  • 1 569,00 € Livré sous 4/5 jours ouvrés
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    Batteur mélangeur professionnel de table DITO SAMA pour pétrir, mélanger et fouetter de façon intensive. Capacité maximum : 1.5 kg de farine (détrempe - 60 % hydratation) Livré avec 3 outils inox et 1 cuve inox 5 litres : crochet, palette et fouet, lavables au lave-vaisselle Forme et taille des outils parfaitement adaptées à la cuve pour un mélange...

    1 307,50 € HT
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    Laminoir manuel de table DITO SAMA ref. LMP400 Dimensions (LxPxH) : 1000 x 680 x  400 mm Poids : 35 kg Entrainement par volant à actionner manuellement Dimensions compactes pour installation sur une table Adapté pour tous types de pâtes même très fines Cylindres diamètre 60 mm avec un réglage de laminage de 0.1 à 27 mm d'épaisseur Tablettes inox inclinées...

    1 425,00 € HT
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    Pétrin-mélangeur tête relevable et à spirale 32 litres vitesse variable RESTOITALIA ref. RTSV30MO Alimentation : 230V 50Hz. Câble fourni Puissance moteur 1500W (2 Hp) Vitesse de rotation de la spirale variable selon 50 niveaux différents: de 44 à 190 tr/min Sélection de la vitesse par molette rotative sur le panneau frontal avec affichage digital Minuteur...

    1 540,83 € HT
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    Pétrin-mélangeur tête relevable et à spirale 41 litres vitesse variable RESTOITALIA ref. RTSV40MO Alimentation : 230V 50Hz. Câble fourni Puissance moteur 2200W (3 Hp) Vitesse de rotation de la spirale variable selon 50 niveaux différents: de 44 à 190 tr/min Sélection de la vitesse par molette rotative sur le panneau frontal avec affichage digital Minuteur...

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    Pétrin-mélangeur tête relevable et à spirale 48 litres vitesse variable RESTOITALIA ref. RTSV50MO Alimentation : 230V 50Hz. Câble fourni Puissance moteur 2200W (3 Hp) Vitesse de rotation de la spirale variable selon 50 niveaux différents: de 44 à 190 tr/min Sélection de la vitesse par molette rotative sur le panneau frontal avec affichage digital Minuteur...

    1 857,50 € HT
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    Laminoir de table DITO SAMA ref. LMP 500 Dimensions (LxPxH) : 1000 x 835 x  470 mm Poids : 70 kg Alimentation : 230V Mono ou 400 V Tri Puissance : 370 Watts Réglage de l'épaisseur de la pâte de 0,1 mm à 27 mm Sens du laminage inversable sur simple mouvement d'une manette Bac à farine en haut de l'appareil Rouleaux polis en acier chromé largeur 500 mm,...

    3 130,00 € HT
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    Batteur mélangeur professionnel de sol avec toutes les fonctions pour mélanger, pétrir, fouetter et émulsionner. Livré avec : crochet en spirale, palette, fouet et cuve 20 litres (possibilité de réduction à 10 litres) Panneau de commande étanche (IP55) à boutons tactiles avec réglage et affichage de la minuterie. Variateur de vitesse mécanique. Avec ou...

    4 332,50 € HT
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    Laminoir de table DITO SAMA ref. LMP500BTDimensions (LxPxH) : 2380 x 980 x  540 mm (Largeur tablettes repliées : 610 mm) Poids : 140 kg Alimentation : 400 V Tri. Puissance : 0,55 kW. 1 vitesse  Largeur des rouleaux : 500 mm, longueur du tapis 1 000 mm Vitesse du tapis en entrée : 12,2 m/min, vitesse...

    4 768,00 € HT
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