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Tête relevable

Cuve amovible

Monté sur roulettes

Travail de la pâte 

Tout le matériel de cuisine professionnel nécessaire au travail de la pâte se trouve dans cette catégorie. Du batteur mélangeur professionnel en passant par le pétrin ou la formeuse à pizza, ou la chambre de pousse, vous trouverez tout l'équipement de restauration pour produire vos pâtes en tous genres. Les meilleures marques sont représentées  DITO SAMA, DIAMOND, ROBOT COUPE, KITCHEN AID....

  • 79,00 € Livré sous 10/15 jours ouvrés
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    Pédale de commande DIAMOND PAD Convient aux formeuses P32/X et P42/X Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur. Garantie 1 an pièces

    65,83 € HT
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    Robot KITCHEN AID K5 professionnel très résistant. Bol en inox de 4,8 litres avec poignée, lavable au lave-vaisselle Bol relevable par manivelle (fiabilité accrue, pas d'articulation du corps du robot) Forme du fond du bol conçue pour le travail en petites quantités Moteur à transmission directe 10 vitesses de 60 à 265 tr/mn Corps de l'appareil en zinc...

    474,17 € HT
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  • 599,00 € Livré sous 2/3 jours ouvrés
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    Pétrin-mélangeur tête fixe et à spirale 7 litres RESTOITALIA ref. SK10MO Alimentation : 230V 50Hz. Câble fourni Puissance moteur 370W (0.5 Hp) Vitesse unique de rotation de la spirale: 70 tr/min Spirale, cuve, coupe pâte et grille de protection en inox Arrêt d'urgence activé en soulevant la grille de protection Préparation de 6 Kg de pâte Cuve 7 litres...

    499,17 € HT
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    Pétrin-mélangeur tête fixe et à spirale 16 litres RESTOITALIA ref. SK15MO Alimentation : 230V 50Hz. Câble fourni Puissance moteur 550W (0.75 Hp) Vitesse unique de rotation de la spirale: 85 tr/min Spirale, cuve, coupe pâte et grille de protection en inox Arrêt d'urgence activé en soulevant la grille de protection Préparation de 12 Kg de pâte Cuve 16...

    565,83 € HT
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    Formeuse pour pizzas de diamètre 140 à 310 mm. 2 rouleaux en téflon. Construction inox et ABS. Laminoir très flexible et performant. 

    574,00 € HT
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    Pétrin-mélangeur tête fixe et à spirale 21 litres RESTOITALIA ref. SK20TR Alimentation : 400V 50Hz. Câble fourni Puissance moteur 750W (1 Hp) Vitesse unique de rotation de la spirale: 85 tr/min Spirale, cuve, coupe pâte et grille de protection en inox Arrêt d'urgence activé en soulevant la grille de protection Préparation de 17 Kg de pâte Cuve 21 litres...

    599,17 € HT
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    Pétrin-mélangeur tête fixe et à spirale 21 litres RESTOITALIA ref. SK20MO Alimentation : 230V 50Hz. Câble fourni Puissance moteur 750W (1 Hp) Vitesse unique de rotation de la spirale: 85 tr/min Spirale, cuve, coupe pâte et grille de protection en inox Arrêt d'urgence activé en soulevant la grille de protection Préparation de 17 Kg de pâte Cuve 21 litres...

    607,50 € HT
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    ​​Attention : pour ce produit livraison SEMI-REMORQUE Merci de bien vérifier l'accessibilité avant la commande (livraison offerte dans la limite d'un seul passage du semi-remorque. Frais de re-livraison en sus)Support DIAMOND SDP/PF pour formeuse à pizza Convient aux formeuses à pizza DP35-EK et DP 45-EK...

    639,00 € HT
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    Laminoir à pâtes manuel HENDIDimensions (LxPxH) : 325x220x275 mm Largeur des rouleaux : 210 mm Réglage épaisseur 10 positions de 0,5 à 5 mm.  Avec roue dentée en fer trempé et billes autolubrifiantes Equipé d'un manivelle et d'une attache pour fixation sur une table Rouleaux supplémentaires pour...

    650,00 € HT
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    Formeuse à pizza Ø jusqu'à 300 mm SARO TeramoDimensions (LxPxH) : 530 x 480 x 560 mm Alimentation : 230 V Mono. Puissance : 0,37 kW Poids : 52 kg  Corps de l'appareil en acier inox Traitement de 50 à 500 gr de pâte Réglable de 100 à 300 mm de diamètre. Epaisseur réglable de 0,5 à 5,5 mm Garantie 2 ans pièces

    680,00 € HT
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    Pétrin-mélangeur tête fixe et à spirale 7 litres vitesse variable RESTOITALIA ref. SKV10MO Alimentation : 230V 50Hz. Câble fourni Puissance moteur 220W (0.35 Hp) Vitesse de rotation de la spirale variable selon 50 niveaux différents: de 42 à 182 tr/min Sélection de la vitesse par molette rotative sur le panneau frontal avec affichage digital Minuteur...

    682,50 € HT
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    Robot KITCHEN AID à usage domestique ou professionnel.  Bol en inox de 6,9 litres avec poignée, lavable au lave-vaisselle Bol relevable par manivelle (fiabilité accrue, pas d'articulation du corps du robot) Forme du fond du bol conçue pour le travail en petites quantités Moteur à transmission directe 10 vitesses de 40 à 200 tr/mn Corps de l'appareil en...

    699,17 € HT
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    Pétrin-mélangeur tête fixe et à spirale 16 litres 2 vitesses RESTOITALIA ref. SK15MO2V Alimentation : 230V 50Hz. Câble fourni Puissance moteur 750W (1 Hp) 2 vitesses de rotation de la spirale: 85 tr/min et 170 tr/min Spirale, cuve, coupe pâte et grille de protection en inox Arrêt d'urgence activé en soulevant la grille de protection Préparation de 12 Kg...

    707,50 € HT
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    Pétrin-mélangeur tête fixe et à spirale 32 litres RESTOITALIA ref. SK30TR Alimentation : 400V 50Hz. Câble fourni Puissance moteur 1100W (1.5 Hp) Vitesse unique de rotation de la spirale: 73 tr/min Spirale, cuve, coupe pâte et grille de protection en inox Arrêt d'urgence activé en soulevant la grille de protection Préparation de 25 Kg de pâte Cuve 32...

    724,17 € HT
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    ​​Attention : pour ce produit livraison SEMI-REMORQUE Merci de bien vérifier l'accessibilité avant la commande (livraison offerte dans la limite d'un seul passage du semi-remorque. Frais de re-livraison en sus)Formeuse à pizza Ø 320 mm DIAMOND P32/XDimensions (LxPxH) : 430 x 500 x 630 mm  Alimentation : 230 V...

    735,00 € HT
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    ​​Attention : pour ce produit livraison SEMI-REMORQUE Merci de bien vérifier l'accessibilité avant la commande (livraison offerte dans la limite d'un seul passage du semi-remorque. Frais de re-livraison en sus)Formeuse à pizza Ø 420 mm DIAMOND P42/XVMDimensions (LxPxH) : 570 x 400 x 450 mm Alimentation : 230 V Mono....

    740,00 € HT
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    Robot KITCHEN AID 6.9 litres à usage professionnel.  Bol en acier inox de 6,9 litres avec poignée, lavable au lave-vaisselle Bol relevable par manivelle (fiabilité accrue, pas d'articulation du corps du robot) Système de protection complet du bol (relevable), bouton d'arrêt d'urgence Verseur amovible métallique sur le côté du bol  Instruments en acier...

    741,67 € HT
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    Pétrin-mélangeur tête fixe et à spirale 21 litres 2 vitesses 400V RESTOITALIA ref. SK202V Alimentation : 400V 50Hz. Câble fourni Puissance moteur 750W (1 Hp) 2 vitesses de rotation de la spirale: 85 tr/min et 170 tr/min Spirale, cuve, coupe pâte et grille de protection en inox Arrêt d'urgence activé en soulevant la grille de protection Préparation de 17...

    749,17 € HT
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    Pétrin-mélangeur tête fixe et à spirale 32 litres RESTOITALIA ref. SK30MO Alimentation : 230V 50Hz. Câble fourni Puissance moteur 1100W (1.5 Hp) Vitesse unique de rotation de la spirale: 73 tr/min Spirale, cuve, coupe pâte et grille de protection en inox Arrêt d'urgence activé en soulevant la grille de protection Préparation de 25 Kg de pâte Cuve 32...

    749,17 € HT
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    Pétrin-mélangeur tête fixe et à spirale 21 litres 2 vitesses RESTOITALIA ref. SK20MO2V Alimentation : 230V 50Hz. Câble fourni Puissance moteur 750W (1 Hp) 2 vitesses de rotation de la spirale: 85 tr/min et 170 tr/min Spirale, cuve, coupe pâte et grille de protection en inox Arrêt d'urgence activé en soulevant la grille de protection Préparation de 17 Kg...

    790,83 € HT
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    Pétrin-mélangeur à axe oblique SANTOS 18 Alimentation : 220-240V 50Hz. Câble 2 mètres fourni Puissance moteur 600W Vitesse de la fourche: 70 tours/min Fourche relevable et amovible sans outils Préparation de 5 Kg de pâte en 15 à 20 min Rotation de la cuve réglable par molette sur le socle de l'appareil Bâti en inox et alliage d'aluminium Cuve 10 litres...

    790,83 € HT
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    Chambre de pousse / étuve SARO PL6008Dimensions (LxPxH) : 600 x 600 x 950 mm  Alimentation : 230 V Mono. Puissance : 2 kW Plage de températures : +30 / +60 °C Matériau : acier inox Capaicté : 8 plaques GN 2/3 ou 442x325 mm Distance entre les plaques : 75 mm Récipient humidificateur inclus Garantie 2 ans pièces 

    799,00 € HT
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    ​​Attention : pour ce produit livraison SEMI-REMORQUE Merci de bien vérifier l'accessibilité avant la commande (livraison offerte dans la limite d'un seul passage du semi-remorque. Frais de re-livraison en sus)Formeuse à pizza Ø 420 mm DIAMOND P42/XDimensions (LxPxH) : 530 x 530 x 730 mm  Alimentation : 230 V...

    830,00 € HT
    996,00 €TTC
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    Pétrin-mélangeur tête fixe et à spirale 32 litres 2 vitesses 400V RESTOITALIA ref. SK30TR2V Alimentation : 400V 50Hz. Câble fourni Puissance moteur 1500W (2 Hp) 2 vitesses de rotation de la spirale: 73 tr/min et 146 tr/min Spirale, cuve, coupe pâte et grille de protection en inox Arrêt d'urgence activé en soulevant la grille de protection Préparation de...

    832,50 € HT
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    ​​Attention : pour ce produit livraison SEMI-REMORQUE Merci de bien vérifier l'accessibilité avant la commande (livraison offerte dans la limite d'un seul passage du semi-remorque. Frais de re-livraison en sus)Formeuse à pizza Ø 420 mm DIAMOND P42/XVDimensions (LxPxH) : 530 x 530 x 730 mm  Alimentation : 230 V...

    872,00 € HT
    1 046,40 €TTC
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    Pétrin-mélangeur tête fixe et à spirale 32 litres 2 vitesses RESTOITALIA ref. SK30MO2V Alimentation : 230V 50Hz. Câble fourni Puissance moteur 1500W (2 Hp) 2 vitesses de rotation de la spirale: 73 tr/min et 146 tr/min Spirale, cuve, coupe pâte et grille de protection en inox Arrêt d'urgence activé en soulevant la grille de protection Préparation de 25 Kg...

    874,17 € HT
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  • 1 074,00 € Livré sous 4/6 jours ouvrés
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    Batteur mélangeur professionnel de table MATFER Alphamix 2. Bol de 5 litres. Capacité de pétrir jusqu'à 1,2 kg de pâte à pain, 2,1 kg de pâte sucrée, 1 kg de beurre pommade, de fouetter jusqu'à 8 blancs d'œufs (240g) Livré avec fouet, palette et crochet à nouvelle forme brevetée (voir photo) Moteur universel robuste 550 W Tableau de commandes électronique...

    895,00 € HT
    1 074,00 €TTC
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    Batteur / mélangeur 20 litres SARO PR20 Dimensions (LxPxH) : 550 x 420 x 790 mm  Alimentation : 230 V Mono. Puissance : 1,1 kW Poids : 106 kg Corps en fonte d'aluminium Bol et garde de sécurité en acier inox Bol : Ø 318 x H 290 mm  Conçu pour environ 6 kg de pâte Livré avec fouet, crochet pétrisseur et palette 3 vitesses Garanti 2 ans pièces

    899,00 € HT
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    Pétrin-mélangeur tête fixe et à spirale 21 litres vitesse variable RESTOITALIA ref. SKV20MO Alimentation : 230V 50Hz. Câble fourni Puissance moteur 750W (1 Hp) Vitesse de rotation de la spirale variable selon 50 niveaux différents: de 51 à 221 tr/min Sélection de la vitesse par molette rotative sur le panneau frontal avec affichage digital Minuteur avec...

    915,83 € HT
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  • 1 110,00 € Livré sous 4/5 jours ouvrés
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    Batteur mélangeur professionnel de table DITO SAMA pour pétrir, mélanger et fouetter  Capacité maximum : 1.5 kg de farine (détrempe - 60 % hydratation) Livré avec 3 outils inox et 1 cuve inox 5 litres : crochet, palette et fouet, lavables au lave-vaisselle Forme et taille des outils parfaitement adaptées à la cuve pour un mélange uniforme, même des...

    925,00 € HT
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    Batteur mélangeur professionnel de table DITO SAMA pour pétrir, mélanger et fouetter de façon intensive. Capacité maximum : 1.5 kg de farine (détrempe - 60 % hydratation) Livré avec 3 outils inox et 1 cuve inox 5 litres : crochet, palette et fouet, lavables au lave-vaisselle Forme et taille des outils parfaitement adaptées à la cuve pour un mélange...

    1 230,00 € HT
    1 476,00 €TTC
  • 2 926,80 € Livré sous 4/5 jours ouvrés
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    Batteur mélangeur professionnel de table avec toutes les fonctions pour mélanger, pétrir, fouetter et émulsionner. Livré avec crochet en spirale, palette, fouet et cuve capacité 10 litres. Variateur de vitesse électronique. Ecran de sécurité plein et transparent, démontable facilement par système "clip" de fixation. Il est associé au monte et baisse de...

    2 439,00 € HT
    2 926,80 €TTC
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    Laminoir de table DITO SAMA ref. LMP 500Dimensions (LxPxH) : 1000 x 835 x  470 mm Poids : 70 kg Alimentation : 230V Mono ou 400 V Tri Puissance : 370 Watts Réglage de l'épaisseur de la pâte de 0,1 mm à 27 mm Sens du laminage inversable sur simple mouvement d'une manette Bac à farine en haut de...

    3 130,00 € HT
    3 756,00 €TTC
  • 5 194,80 € Livré sous 4/5 jours ouvrés
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    Batteur mélangeur professionnel de table avec toutes les fonctions pour mélanger, pétrir, fouetter et émulsionner. Livré avec : crochet en spirale, palette, fouet et cuve 20 litres (possibilité de réduction à 10 litres) Panneau de commande étanche (IP55) à boutons tactiles avec réglage et affichage de la minuterie. Variateur de vitesse électronique.  Avec...

    4 329,00 € HT
    5 194,80 €TTC
  • 5 448,00 € Livré sous 4/5 jours ouvrés
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    Batteur mélangeur professionnel de table avec toutes les fonctions pour mélanger, pétrir, fouetter et émulsionner. Livré avec : crochet en spirale, palette, fouet et cuve 20 litres (possibilité de réduction à 10 litres) Panneau de commande étanche (IP55) à boutons tactiles avec réglage et affichage de la minuterie. Variateur de vitesse mécanique. Avec ou...

    4 540,00 € HT
    5 448,00 €TTC
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    Batteur mélangeur professionnel de sol avec toutes les fonctions pour mélanger, pétrir, fouetter et émulsionner. Livré avec : crochet en spirale, palette, fouet et cuve 20 litres (possibilité de réduction à 10 litres) Panneau de commande étanche (IP55) à boutons tactiles avec réglage et affichage de la minuterie. Variateur de vitesse mécanique. Avec ou...

    4 690,00 € HT
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    Mixer professionnel pour collectivités et préparations de 75 à 300 litres, à pied inox monobloc 680 mm. Livré avec pied, cloche et couteau Ti-métal, ainsi que support mural. Couteau démontable avec un tounevis. Vitesse de 9500 tours/min. Cordon lisse. Entièrement fabriqué en France. Garantie 1 an pièces et main d'oeuvre. Prévu pour un usage intensif....

    4 933,00 € HT
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    Batteur mélangeur professionnel de sol avec toutes les fonctions pour mélanger, pétrir, fouetter et émulsionner. Livré avec : crochet en spirale, palette, fouet et cuve 30 litres (possibilité de réduction en 10 ou 20 litres) Panneau de commande plat et étanche (IP55) à boutons tactiles avec réglage et affichage de la minuterie. Variateur de vitesse...

    5 172,00 € HT
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    Livré avec : crochet, palette, fouet et cuve 40 litres. ​Variateur de vitesses électronique. La montée et l'abaissement de la cuve sont contrôlés par un levier avec blocage automatique de la cuve en position relevée. Écran de sécurité métallique pivotant et amovible pour un nettoyage facile. • Un dispositif de sécurité arrête automatiquement la machine...

    6 695,00 € HT
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    Batteur mélangeur professionnel pour pétrir, mélanger et fouetter tous types de produits alimentaires. Livré avec : crochet de pétrissage en spirale inox, palette en aluminium coulé, fouet et cuve de mélange pour 60 litres en inox AISI 302. Réduction de cuve possible à 40 litres (sur demande).  Écran de sécurité fil métallique avec goulotte amovible pour...

    8 900,00 € HT
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