PIZZA PARTY fabrique des four à pizza bois et gaz en Toscane avec un soin tout particulier porté sur la sélection des matériaux utilisés. La conception des fours PIZZA PARTY est originale puisque le conduit de fumées se trouve à l'arrière du four, contrairement aux fours des autres constructeurs dont le conduit est à l'avant. Cette disposition permet de prolonger la circulation de l'air chaud dans l'enceinte du four grâce à un système de double-paroi et donc de limiter les déperditions thermiques. Cela permet également une meilleure sécurité car les flammes ne peuvent pas sortir par la cheminée.