CUISSON 

CALORIA dispose d'une très large gamme d'appareils de cuisson professionnels à destination des CHR et des particuliers désireux de bien s'équiper. Tout ce matériel de restauration a été sélectionné avec soin auprès des fabricants pour vous restituer une gamme de matériel de cuisine professionnel dans laquelle vous trouverez à coup sur l'appareil le plus adapté à votre besoin. N'hésitez pas à nous consulter pour l'équipement complet de votre cuisine professionnelle, nous disposons de milliers de références en plus de celles visibles en ligne. 

  • 78,00 € Livré sous 5/7 jours ouvrés
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    Soupière professionnelle BARTSCHER ref.100062. Compacte et élégante, cette soupière d'une contenance de 5,4 litres s'adaptera parfaitement à vos petites préparations. Plage de température : 35 - 95°C. Forme ronde : facilement encastrable

    65,00 € HT
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  • 87,60 € Livré sous 5/7 jours ouvrés
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    Soupière professionnelle BARTSCHER ref.100067. Compacte et élégante, cette soupière d'une contenance de 8,5 litres s'adaptera parfaitement à vos préparations. Plage de température : 35 - 95°C. Forme ronde : facilement encastrable

    73,00 € HT
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  • 1 099,00 € Livré sous 10/15 jours ouvrés
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    Toaster convoyeur professionnel DOSILET ref. BUFFET 2800 Capacité : +/- 360 toasts par heure Epaisseur max des toasts: 5 cm Dimensions (LxPxH) : 427 x 505 x 384 mm Bande convoyeuse : Largeur 280 mm Bande du convoyeur en grille fil largeur 2 mm Hauteur de la bouche d'entrée : 80 mm Poids : 16 kg. Alimentation : 230 V Mono ou 400 V Tri Puissance : 2,8 kW...

    915,83 € HT
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  • 1 126,80 € Livré sous 5/7 jours ouvrés
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    Machine professionnelle à Pop-Corn SOFRACA Ref.1204110 (ORGINAL 1911). Production 2,6 kg/heure. Casserole robuste en téflon haute qualité, Grille et fond de plaque amovible pour nettoyage facile. Made In USA, Garantie 2 ans. En option : Chariot de Support au look rétro. 

    939,00 € HT
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  • 1 248,00 € Livré sous 4/5 jours ouvrés
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    Salamandre SOFRACA L55/L75 à base mobile Deux versions au choix (voir détails dans informations complémentaires ci dessous) Petit modèle : L55 ou grand modèle : L75 Support mural en option pour les deux modèles Habillage inox Résistance blindée (1 ou 2 résistances selon la version) Surface utile (LxP) : 375 x 400 mm ou 574 x 400 mm Base mobile 8...

    1 040,00 € HT
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  • 1 399,00 € Livré sous 10/15 jours ouvrés
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    Toaster convoyeur professionnel DOSILET ref. BUFFET 4000 Capacité : +/- 650 toasts par heure Epaisseur max des toasts: 5 cm Dimensions (LxPxH) : 523 x 615 x 384 mm Bande convoyeuse : Largeur 375 mm Bande du convoyeur en grille fil largeur 2 mm Hauteur de la bouche d'entrée : 80 mm Poids : 22 kg. Alimentation : 230 V Mono ou 400V Tri. Puissance : 4 kW...

    1 165,83 € HT
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  • 1 678,80 € Livré sous 5/7 jours ouvrés
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    Machine professionnelle à Pop-Corn SOFRACA Ref.1208110 (THRIFTY POP 8 ). Production 4,4 kg/heure. Casserole robuste en téflon haute qualité, Grille et fond de plaque amovible pour nettoyage facile. Tiroir de propreté. Résistance de maintien au chaud des Pop-Corn. Made In USA, Garantie 2 ans. En option : Chariot de Support au look rétro. 

    1 399,00 € HT
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  • 1 824,00 € Livré sous 4/5 jours ouvrés
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    Salamandre SOFRACA à plafond mobileDeux versions au choix (voir détails dans informations complémentaires ci dessous) Petit modèle : L60 ou grand modèle : L80 Support mural en option pour les deux modèles Alimentation 400V. Mise en température ultra rapide : 90 sec Bâti en inox satiné. Deux Résistances électriques...

    1 520,00 € HT
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  • 2 158,80 € Livré sous 4/5 jours ouvrés
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    Salamandre SOFRACA grand modèle L75 à base mobile Habillage inox Surface utile (LxP) : 574 x 400 mm Dimensions extérieures: 790x400x350mm Poids : 38 kg  Puissance : 5820 W  Chauffe par 2 brûleurs gaz à flamme pilotée Thermocouple de sécurité  Régulation par robinet à soupapes Allumage piézoélectrique Réglé pour gaz B/P, injecteurs gaz...

    1 799,00 € HT
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  • 2 280,00 € Livré sous 7/8 jours ouvrés
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    Toaster convoyeur professionnel DOSILET ref. TT4400Dimensions (LxPxH) : 855 x 375 x 320 mm (hors plateau réception produits) Bande convoyeuse : Largeur 285 mm Longueur : 855 mm Bande du convoyeur en grille fil largeur 2 mm Hauteur de la bouche d'entrée : 100 mm Poids : 20 kg. Alimentation : 230 V Mono ou...

    1 900,00 € HT
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  • 2 940,00 € Livré sous 7/8 jours ouvrés
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    Four professionnel mixte-vapeur UNOX ref. CHEF TOP ONE 3 niveaux GN 1/1. Ce four UNOX a tout d'un grand avec ses 3 niveaux et sa taille compacte. Il dispose de nombreux modes de cuisson, d'une sonde à coeur de série ainsi que d'un nettoyage automatique de la chambre de...

    2 450,00 € HT
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  • 3 279,00 € Livré sous 7/8 jours ouvrés
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    Four UNOX CHEF TOP PLUS 3 Niveaux GN 1/1. Ce four professionnel UNOX est un concentré de technologie. Il dispose de multiples modes de cuisson automatiques (Chef.UNOX) adaptés aux différents types de cuissons (Rôti, grillé, braisé...) qui vous garantiront des résultats parfaits et réguliers. Les...

    2 732,50 € HT
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  • 3 361,20 € Livré sous 7/8 jours ouvrés
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    Four professionnel mixte-vapeur UNOX ref. CHEF TOP ONE 5 niveaux GN 2/3. Ce four UNOX a 5 niveaux  de petite largeur (535 mm) dispose de nombreux modes de cuisson, d'une sonde à coeur de série ainsi que d'un nettoyage automatique de la chambre de cuisson. Il est...

    2 801,00 € HT
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  • 3 378,00 € Livré sous 7/8 jours ouvrés
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    Four professionnel mixte-vapeur UNOX ref. CHEF TOP ONE 5 niveaux GN 1/1. Ce four UNOX dispose de nombreux modes de cuisson, d'une sonde à coeur de série ainsi que d'un nettoyage automatique de la chambre de cuisson. Il est également doté d'un éclairage LED, d'un intérieur en inox AISI 304, d'une serrure de porte en fibre de carbone très...

    2 815,00 € HT
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  • 3 690,00 € Livré sous 7/8 jours ouvrés
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    Four UNOX CHEF TOP PLUS 5 Niveaux GN 2/3. Ce four professionnel UNOX est un concentré de technologie. Il dispose de multiples modes de cuisson automatiques (Chef.UNOX) adaptés aux différents types de cuissons (Rôti, grillé, braisé...) qui vous garantiront des résultats parfaits et réguliers. Les fours UNOX CHEF TOP PLUS sont dotés d'une sonde à coeur UNOX...

    3 075,00 € HT
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  • 3 744,00 € Livré sous 7/8 jours ouvrés
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    Four pâtissier multifonctions UNOX BAKERTOP ONE 4 niveaux 600 x 400 mm. Ce four est à la fois technologique et facile d'utilisation : 7 modes de cuissons manuels avec différents niveaux de vapeur ou sans vapeur et jusqu'à 256 programmes configurables à souhaits. Gestion précise de l'air dans la chambre de cuisson...

    3 120,00 € HT
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  • 3 890,00 € Livré sous 7/8 jours ouvrés
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    Four UNOX CHEF TOP PLUS 5 Niveaux GN 1/1. Ce four professionnel UNOX est un concentré de technologie. Il dispose de multiples modes de cuisson automatiques (Chef.UNOX) adaptés aux différents types de cuissons (Rôti, grillé, braisé...) qui vous garantiront des résultats parfaits et réguliers. Les fours UNOX CHEF TOP...

    3 241,67 € HT
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  • 4 428,00 € Livré sous 7/8 jours ouvrés
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    Four pâtissier multifonctions UNOX BAKER TOP PLUS 4 niveaux 600 x 400 mm. Ce four est à la fois technologique et facile d'utilisation : 7 modes de cuissons manuels avec différents niveaux de vapeur ou sans vapeur et jusqu'à 256 programmes configurables à souhaits. Exclusivité de la gamme BAKER TOP PLUS : Sonde à coeur Multipoint programmes Chef.UNOX,...

    3 690,00 € HT
    4 428,00 €TTC
  • 4 548,00 € Livré sous 7/8 jours ouvrés
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    Four professionnel mixte-vapeur UNOX ref. CHEF TOP ONE 7 niveaux GN 1/1. Ce four UNOX a 7 niveaux  dispose de nombreux modes de cuisson, d'une sonde à coeur de série ainsi que d'un nettoyage automatique de la chambre de cuisson. Il est également doté d'un éclairage LED, d'un intérieur en inox AISI 304, d'une serrure de porte en fibre de carbone très...

    3 790,00 € HT
    4 548,00 €TTC
  • 4 668,00 € Livré sous 7/8 jours ouvrés
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    Four pâtissier multifonctions UNOX BAKERTOP ONE 6 niveaux 600 x 400 mm. Ce four est à la fois technologique et facile d'utilisation : 7 modes de cuissons manuels avec différents niveaux de vapeur ou sans vapeur et jusqu'à 256 programmes configurables à souhaits. Gestion précise de l'air...

    3 890,00 € HT
    4 668,00 €TTC
  • 4 668,00 € Livré sous 7/8 jours ouvrés
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    Avec seulement 535 mm de largeur, ce Four UNOX CHEF TOP PLUS 5 Niveaux GN 1/1 trouvera à coup sur sa place dans toutes les cuisines.  Ce four professionnel UNOX est un concentré de technologie. Il dispose de multiples modes de cuisson automatiques (Chef.UNOX) adaptés aux différents types de cuissons (Rôti,...

    3 890,00 € HT
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  • 4 699,00 € Livré sous 10/15 jours ouvrés
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    Four à gaz UNOX CHEF TOP PLUS 5 Niveaux GN 1/1.Ce four professionnel UNOX est un concentré de technologie. Il dispose de multiples modes de cuisson automatiques (Chef.UNOX) adaptés aux différents types de cuissons (Rôti, grillé, braisé...) qui vous garantiront des résultats parfaits et réguliers. Les...

    3 915,83 € HT
    4 699,00 €TTC
  • 5 514,00 € Livré sous 7/8 jours ouvrés
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    Four professionnel mixte-vapeur UNOX ref. CHEF TOP ONE 10 niveaux GN 1/1. Ce four UNOX a 10 niveaux  dispose de nombreux modes de cuisson, d'une sonde à coeur de série ainsi que d'un nettoyage automatique de la chambre de cuisson. Il est également doté d'un éclairage LED, d'un intérieur en inox AISI 304, d'une serrure de porte en fibre de carbone très...

    4 595,00 € HT
    5 514,00 €TTC
  • 5 999,00 € Livré sous 10/15 jours ouvrés
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    Four à gaz UNOX CHEF TOP PLUS 7 Niveaux GN 1/1.Ce four professionnel UNOX est un concentré de technologie. Il dispose de multiples modes de cuisson automatiques (Chef.UNOX) adaptés aux différents types de cuissons (Rôti, grillé, braisé...) qui vous garantiront des résultats parfaits et réguliers. Les...

    4 999,17 € HT
    5 999,00 €TTC
  • 6 120,00 € Livré sous 7/8 jours ouvrés
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    Four UNOX CHEF TOP PLUS 7 Niveaux GN 1/1. Ce four professionnel UNOX est un concentré de technologie. Il dispose de multiples modes de cuisson automatiques (Chef.UNOX) adaptés aux différents types de cuissons (Rôti, grillé, braisé...) qui vous garantiront des résultats parfaits et réguliers. Les fours UNOX CHEF TOP PLUS sont dotés d'une sonde à coeur UNOX...

    5 100,00 € HT
    6 120,00 €TTC
  • 6 120,00 € Livré sous 7/8 jours ouvrés
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    Four pâtissier multifonctions UNOX BAKER TOP PLUS 6 niveaux 600 x 400 mm. Ce four est à la fois technologique et facile d'utilisation : 7 modes de cuissons manuels avec différents niveaux de vapeur ou sans vapeur et jusqu'à 256 programmes configurables à souhaits. Exclusivité de la gamme BAKER TOP PLUS : Sonde à coeur Multipoint programmes Chef.UNOX,...

    5 100,00 € HT
    6 120,00 €TTC
  • 6 672,00 € Livré sous 7/8 jours ouvrés
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    Four pâtissier multifonctions UNOX BAKERTOP ONE 10 niveaux 600 x 400 mm. Ce four est à la fois technologique et facile d'utilisation : 7 modes de cuissons manuels avec différents niveaux de vapeur ou sans vapeur et jusqu'à 256 programmes configurables à souhaits. Gestion précise de...

    5 560,00 € HT
    6 672,00 €TTC
  • 8 160,00 € Livré sous 7/8 jours ouvrés
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    Four UNOX CHEF TOP PLUS 10 Niveaux GN 1/1. Ce four professionnel UNOX est un concentré de technologie. Il dispose de multiples modes de cuisson automatiques (Chef.UNOX) adaptés aux différents types de cuissons (Rôti, grillé, braisé...) qui vous garantiront des résultats parfaits et réguliers. Les...

    6 800,00 € HT
    8 160,00 €TTC
  • 8 219,00 € Livré sous 10/15 jours ouvrés
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    Four à gaz UNOX CHEF TOP PLUS 10 Niveaux GN 1/1.Ce four professionnel UNOX est un concentré de technologie. Il dispose de multiples modes de cuisson automatiques (Chef.UNOX) adaptés aux différents types de cuissons (Rôti, grillé, braisé...) qui vous garantiront des résultats parfaits et réguliers. Les...

    6 849,17 € HT
    8 219,00 €TTC
  • 8 820,00 € Livré sous 7/8 jours ouvrés
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    Avec seulement 535 mm de largeur, ce Four UNOX CHEF TOP PLUS 10 Niveaux GN 1/1 trouvera à coup sur sa place dans toutes les cuisines.  Ce four professionnel UNOX est un concentré de technologie. Il dispose de multiples modes de cuisson automatiques (Chef.UNOX) adaptés aux différents types de...

    7 350,00 € HT
    8 820,00 €TTC
  • 9 180,00 € Livré sous 7/8 jours ouvrés
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    Four professionnel UNOX CHEF TOP PLUS 6 Niveaux GN 2/1. Ce four professionnel UNOX est un concentré de technologie. Il dispose de multiples modes de cuisson automatiques (Chef.UNOX) adaptés aux différents types de cuissons (Rôti, grillé, braisé...) qui vous garantiront des résultats parfaits et réguliers....

    7 650,00 € HT
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    Four à gaz UNOX CHEF TOP PLUS 6 Niveaux GN 2/1.Ce four professionnel UNOX est un concentré de technologie. Il dispose de multiples modes de cuisson automatiques (Chef.UNOX) adaptés aux différents types de cuissons (Rôti, grillé, braisé...) qui vous garantiront des résultats parfaits et réguliers. Les...

    7 915,83 € HT
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  • 11 299,00 € Livré sous 3/4 semaines
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    Four pâtissier multifonctions à chariot UNOX BAKERTOP ONE. 16 niveaux 600 x 400 mm. Ce four est à la fois technologique et facile d'utilisation : 7 modes de cuissons manuels avec différents niveaux de vapeur ou sans vapeur et jusqu'à 256 programmes configurables à souhaits. Gestion...

    9 415,83 € HT
    11 299,00 €TTC
  • 11 352,00 € Livré sous 3/4 semaines
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    Four professionnel à chariot mixte-vapeur UNOX ref. CHEF TOP ONE 20 niveaux GN 1/1. Ce four UNOX a chariot à 20 niveaux dispose de nombreux modes de cuisson, d'une sonde à coeur de série ainsi que d'un nettoyage automatique de la chambre de cuisson. Il est également doté d'un...

    9 460,00 € HT
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  • 12 659,00 € Livré sous 10/15 jours ouvrés
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    Four à gaz UNOX CHEF TOP PLUS 10 Niveaux GN 2/1.Ce four professionnel UNOX est un concentré de technologie. Il dispose de multiples modes de cuisson automatiques (Chef.UNOX) adaptés aux différents types de cuissons (Rôti, grillé, braisé...) qui vous garantiront des résultats parfaits et réguliers. Les...

    10 549,17 € HT
    12 659,00 €TTC
  • 12 780,00 € Livré sous 7/8 jours ouvrés
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    Four professionnel UNOX CHEF TOP PLUS 10 Niveaux GN 2/1. Ce four professionnel UNOX est un concentré de technologie. Il dispose de multiples modes de cuisson automatiques (Chef.UNOX) adaptés aux différents types de cuissons (Rôti, grillé, braisé...) qui vous garantiront des résultats parfaits et réguliers....

    10 650,00 € HT
    12 780,00 €TTC
  • 14 899,00 € Livré sous 3/4 semaines
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    Four pâtissier multifonctions à chariot UNOX BAKERTOP PLUS. 16 niveaux 600 x 400 mm. Ce four est un concentré de technologie tout en restant très facile d'utilisation. Sa puissance 35 kW vous permettra les toutes les cuissons en un temps record. 7 modes de cuissons manuels avec différents niveaux de vapeur ou sans vapeur et jusqu'à 256 programmes...

    12 415,83 € HT
    14 899,00 €TTC
  • 14 999,00 € Livré sous 3/4 semaines
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    Four professionnel à chariot UNOX CHEF TOP PLUS 20 Niveaux GN 1/1. Ce four professionnel UNOX est un concentré de technologie. Il dispose de multiples modes de cuisson automatiques (Chef.UNOX) adaptés aux différents types de cuissons (Rôti, grillé, braisé...) qui vous garantiront des résultats parfaits et...

    12 499,17 € HT
    14 999,00 €TTC
  • 15 399,00 € Livré sous 2 à 4 semaines
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    Four professionnel gaz à chariot UNOX CHEF TOP PLUS 20 Niveaux GN1/1. Ce four professionnel à gaz UNOX est un concentré de technologie. Il dispose de multiples modes de cuisson automatiques (Chef.UNOX) adaptés aux différents types de cuissons (Rôti, grillé, braisé...) qui vous garantiront des résultats parfaits et...

    12 832,50 € HT
    15 399,00 €TTC
  • 19 599,00 € Livré sous 3/4 semaines
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    Four professionnel à chariot UNOX CHEF TOP PLUS 20 Niveaux GN 2/1. Ce four professionnel UNOX est un concentré de technologie. Il dispose de multiples modes de cuisson automatiques (Chef.UNOX) adaptés aux différents types de cuissons (Rôti, grillé, braisé...) qui vous garantiront des résultats parfaits et...

    16 332,50 € HT
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