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CUISSON 

CALORIA dispose d'une très large gamme d'appareils de cuisson professionnels à destination des CHR et des particuliers désireux de bien s'équiper. Tout ce matériel de restauration a été sélectionné avec soin auprès des fabricants pour vous restituer une gamme de matériel de cuisine professionnel dans laquelle vous trouverez à coup sur l'appareil le plus adapté à votre besoin. N'hésitez pas à nous consulter pour l'équipement complet de votre cuisine professionnelle, nous disposons de milliers de références en plus de celles visibles en ligne. 

  • 99,00 € Livré sous 5/7 jours ouvrés
    Livré sous 5/7 jours ouvrés

    Soupière professionnelle BARTSCHER ref.100054. Cette soupière d'une contenance de 9 litres s'adaptera parfaitement à toutes vos préparations. Plage de température : 30 - 95°C

    82,50 € HT
    99,00 €TTC
  • 109,00 € Livré sous 5/7 jours ouvrés
    Livré sous 5/7 jours ouvrés

    Soupière professionnelle BARTSCHER ref.100062. Compacte et élégante, cette soupière d'une contenance de 5,4 litres s'adaptera parfaitement à vos petites préparations. Plage de température : 35 - 95°C. Forme ronde : facilement encastrable

    90,83 € HT
    109,00 €TTC
  • 109,00 € Livré sous 5/7 jours ouvrés
    Livré sous 5/7 jours ouvrés

    Soupière professionnelle BARTSCHER ref.100067. Compacte et élégante, cette soupière d'une contenance de 8,5 litres s'adaptera parfaitement à vos préparations. Plage de température : 35 - 95°C. Forme ronde : facilement encastrable

    90,83 € HT
    109,00 €TTC
  • 114,00 € Livré sous 2/3 jours ouvrés
    Livré sous 2/3 jours ouvrés

    Sauteuse wok pour couronne fonte GS4029 NAYATI Fabriquée en fer ø 500 mm 2 poignées Fabriqué en Indonésie

    95,00 € HT
    114,00 €TTC
  • 119,00 € Livré sous 5/7 jours ouvrés
    Livré sous 5/7 jours ouvrés

    Soupière professionnelle SARO ref. 175-1005 (SKZ-12). COntenance 10 litres, maintien au chaud au bain marie, couvercle et réservoir en inox. 

    99,17 € HT
    119,00 €TTC
  • 149,00 € Livré sous 5/7 jours ouvrés
    Livré sous 5/7 jours ouvrés

    Soupière professionnelle BARTSCHER ref.100047. Cette soupière d'une contenance de 10 litres s'adaptera parfaitement à toutes vos préparations. Plage de température : 50 - 95°C

    124,17 € HT
    149,00 €TTC
  • 149,00 € Livré sous 5/7 jours ouvrés
    Livré sous 5/7 jours ouvrés

    Soupière professionnelle inox BARTSCHER ref.100058. Cette soupière d'une contenance de 9 litres s'adaptera parfaitement à toutes vos préparations. Plage de température : 30 - 95°C

    124,17 € HT
    149,00 €TTC
  • 150,00 € Livré sous 2/3 jours ouvrés
    Livré sous 2/3 jours ouvrés

    Couronne wok amovible pour réchaud gaz 1 feu sur pieds NGETL 5-50 NAYATI Fabriquée en fonte ø 468 mm Hauteur 100 mm 5.5 Kgs Fabriqué en Indonésie

    125,00 € HT
    150,00 €TTC
  • 199,00 € Livré sous 2/3 jours ouvrés
    Livré sous 2/3 jours ouvrés

    Pour poeles et casseroles dont le fond a un diamètre compris entre 14 cm min à 28 cm max Boîtier inox, surface en verre Affichage digital Puissance, température et minuteur réglables sur écran tactile Puissance : 3.5 kW / 230 V 50/60 Hz (livré avec prise)  Thermostat de sécurité électronique Appareil professionnel Dimensions : L 340 x P 440 x H 120 mm 4...

    165,83 € HT
    199,00 €TTC
  • 199,00 € Livré sous 7/8 jours ouvrés
    Livré sous 7/8 jours ouvrés

    Cuiseur à riz BARTSCHER ref. A150513. Capacité 8 litres (40 portions). Fonction de maintien en température. Cuve anti-adhésive, fabrication en inox. 

    165,83 € HT
    199,00 €TTC
  • 219,00 € Délai de livraison: 3/4 jours ouvrés
    Délai de livraison: 3/4 jours ouvrés

    Soupière professionnelle BARTSCHER ref.500840. Cette soupière d'une contenance de 2x4 litres s'adaptera parfaitement à toutes vos préparations. Cet appareil fonctionne comme un Bain-Marie avec de l'eau dasn un bac dans lequel repose les soupières. 

    182,50 € HT
    219,00 €TTC
  • 239,00 € Livré sous 3/4 jours ouvrés
    Livré sous 3/4 jours ouvrés

    Grille-pain Vario 4 tranches DUALIT ref.40344. Finition externe inox / noir. Minuterie simple à arrêt automatique. Possibilité de levage des tartines sans interruptions du processus de cuisson ni remise à zéro de la minuterie. Rendement 130 tranches par heure. Pied réglable. Possibilité d'activation de 2 ou 4 fentes selon le nombre de tartines à griller....

    199,17 € HT
    239,00 €TTC
  • 249,00 € Livré sous 5/7 jours ouvrés
    Livré sous 5/7 jours ouvrés

    Grill panini HENDI avec plaque inférieure lisse et plaque supérieure rainurée. Plaques en fonte émaillée. Thermostat 300°C. Bouton On/Off. Témoin de chauffe. Bac collecteur de graisse. Surface de grill : 220 x 230 mm. Fermeté de la poignée réglable. 

    207,50 € HT
    249,00 €TTC
  • 279,00 € Livré sous 2/3 jours ouvrés
    Livré sous 2/3 jours ouvrés

    Cuve à riz TIGER ref.JFM-390P contenance 3,9 litres. Cuve isotherme spécialement adaptée à la conservation du riz. Permet le maintien du riz à 76°C pendant 6 heures. Fabriqué au Japon  

    232,50 € HT
    279,00 €TTC
  • 289,00 € Livré sous 3/4 jours ouvrés
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    Grille-pain Vario 4 tranches DUALIT ref.40355. Finition externe inox / blanc. Minuterie simple à arrêt automatique. Possibilité de levage des tartines sans interruptions du processus de cuisson ni remise à zéro de la minuterie. Rendement 130 tranches par heure. Pied réglable. Possibilité d'activation de 2 ou 4 fentes selon le nombre de tartines à griller....

    240,83 € HT
    289,00 €TTC
  • 289,00 € Livré sous 3/4 jours ouvrés
    Livré sous 3/4 jours ouvrés

    Grille-pain Vario 4 tranches DUALIT ref.40348. Finition externe inox / anthracite. Minuterie simple à arrêt automatique. Possibilité de levage des tartines sans interruptions du processus de cuisson ni remise à zéro de la minuterie. Rendement 130 tranches par heure. Pied réglable. Possibilité d'activation de 2 ou 4 fentes selon le nombre de tartines à...

    240,83 € HT
    289,00 €TTC
  • 289,00 € Livré sous 1/2 jours ouvrés
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    Wok inox induction 3.5 kW 220V ref.105986 BARTSCHER Boîtier en acier inoxydable Diamètre de la cuvette de cuisson en verre, Ø 260 mm Panneau de contrôle tactile avec Affichage digital + Minuterie 1 à 180 min Plage de température : 60 °C à 240 °C Puissance : 3,5 kW / 230 V 50 Hz Réglage de la puissance selon 10 niveaux Protection électronique...

    240,83 € HT
    289,00 €TTC
  • 1 126,80 € Livré sous 5/7 jours ouvrés
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    Machine professionnelle à Pop-Corn SOFRACA Ref.1204110 (ORGINAL 1911). Production 2,6 kg/heure. Casserole robuste en téflon haute qualité, Grille et fond de plaque amovible pour nettoyage facile. Made In USA, Garantie 2 ans. En option : Chariot de Support au look rétro. 

    939,00 € HT
    1 126,80 €TTC
  • 1 248,00 € Livré sous 4/5 jours ouvrés
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    Salamandre SOFRACA L55/L75 à base mobile Deux versions au choix (voir détails dans informations complémentaires ci dessous) Petit modèle : L55 ou grand modèle : L75 Support mural en option pour les deux modèles Habillage inox Résistance blindée (1 ou 2 résistances selon la version) Surface utile (LxP) : 375 x 400 mm ou 574...

    1 040,00 € HT
    1 248,00 €TTC
  • 1 678,80 € Livré sous 5/7 jours ouvrés
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    Machine professionnelle à Pop-Corn SOFRACA Ref.1208110 (THRIFTY POP 8 ). Production 4,4 kg/heure. Casserole robuste en téflon haute qualité, Grille et fond de plaque amovible pour nettoyage facile. Tiroir de propreté. Résistance de maintien au chaud des Pop-Corn. Made In USA, Garantie 2 ans. En option : Chariot de Support au look rétro. 

    1 399,00 € HT
    1 678,80 €TTC
  • 1 824,00 € Livré sous 4/5 jours ouvrés
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    Salamandre SOFRACA à plafond mobileDeux versions au choix (voir détails dans informations complémentaires ci dessous) Petit modèle : L60 ou grand modèle : L80 Support mural en option pour les deux modèles Alimentation 400V. Mise en température ultra rapide : 90 sec Bâti en inox satiné. Deux Résistances électriques...

    1 520,00 € HT
    1 824,00 €TTC
  • 2 158,80 € Livré sous 4/5 jours ouvrés
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    Salamandre SOFRACA grand modèle L75 à base mobile Habillage inox Surface utile (LxP) : 574 x 400 mm Dimensions extérieures: 790x400x350mm Poids : 38 kg  Puissance : 5820 W  Chauffe par 2 brûleurs gaz à flamme pilotée Thermocouple de sécurité  Régulation par robinet à soupapes Allumage piézoélectrique Réglé pour gaz B/P, injecteurs gaz...

    1 799,00 € HT
    2 158,80 €TTC
  • 3 959,00 € Livré sous 7/8 jours ouvrés
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    Four pâtissier multifonctions UNOX BAKERTOP ONE 4 niveaux 600 x 400 mm. Ce four est à la fois technologique et facile d'utilisation : 7 modes de cuissons manuels avec différents niveaux de vapeur ou sans vapeur et jusqu'à 384 programmes configurables à souhaits. Gestion précise de l'air...

    3 299,17 € HT
    3 959,00 €TTC
  • 4 959,00 € Livré sous 7/8 jours ouvrés
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    Four pâtissier multifonctions UNOX BAKERTOP ONE 6 niveaux 600 x 400 mm. Ce four est à la fois technologique et facile d'utilisation : 7 modes de cuissons manuels avec différents niveaux de vapeur ou sans vapeur et jusqu'à 384 programmes configurables à souhaits. Gestion précise de l'air dans la chambre de cuisson UNOX CLIMALUX™. Lavage automatique de la...

    4 132,50 € HT
    4 959,00 €TTC
  • 5 129,00 € Livré sous 8/10 jours ouvrés
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    Four pâtissier UNOX BAKERTOP PLUS 4 niveaux 600 x 400 mm. Ce four est à la fois technologique et facile d'utilisation : 7 modes de cuissons manuels avec différents niveaux de vapeur ou sans vapeur et jusqu'à 384 programmes configurables à souhaits. BAKER TOP PLUS : Sonde à coeur Multipoint programmes...

    4 274,17 € HT
    5 129,00 €TTC
  • 5 489,00 € Livré sous 10/15 jours ouvrés
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    Four à gaz UNOX CHEF TOP PLUS 5 Niveaux GN 1/1. Ce four professionnel UNOX à gaz est un concentré de technologies à l'utilisation très simple. Il dispose entre autre de multiples modes de cuisson automatiques (Chef.UNOX) adaptés aux différents types de cuissons (Rôti, grillé, braisé...) qui vous garantiront des résultats...

    4 574,17 € HT
    5 489,00 €TTC
  • 5 909,00 € Livré sous 7/8 jours ouvrés
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    Four professionnel mixte-vapeur UNOX ref. CHEF TOP ONE 10 niveaux GN 1/1. Ce four UNOX a 10 niveaux  dispose de nombreux modes de cuisson, d'une sonde à coeur de série ainsi que d'un nettoyage automatique de la chambre de cuisson (4 programmes de lavage). Il est également...

    4 924,17 € HT
    5 909,00 €TTC
  • 6 509,00 € Livré sous 8/10 jours ouvrés
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    Four pâtissier UNOX BAKERTOP PLUS 6 niveaux 600 x 400 mm. Ce four est à la fois technologique et facile d'utilisation : 7 modes de cuissons manuels avec différents niveaux de vapeur ou sans vapeur et jusqu'à 384 programmes configurables à souhaits. BAKER TOP PLUS : Sonde à coeur Multipoint programmes...

    5 424,17 € HT
    6 509,00 €TTC
  • 6 679,00 € Livré sous 10/15 jours ouvrés
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    Four à gaz UNOX CHEF TOP PLUS 7 Niveaux GN 1/1. Ce four professionnel UNOX à gaz est un concentré de technologies à l'utilisation très simple. Il dispose entre autre de multiples modes de cuisson automatiques (Chef.UNOX) adaptés aux différents types de cuissons (Rôti, grillé, braisé...) qui vous garantiront des résultats...

    5 565,83 € HT
    6 679,00 €TTC
  • 8 299,00 € Livré sous 7/8 jours ouvrés
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    Four UNOX CHEF TOP PLUS 10 Niveaux GN 1/1. Ce four professionnel UNOX est un concentré de technologies à l'utilisation très simple. Il dispose entre autre de multiples modes de cuisson automatiques (Chef.UNOX) adaptés aux différents types de cuissons (Rôti, grillé, braisé...) qui vous garantiront des résultats parfaits...

    6 915,83 € HT
    8 299,00 €TTC
  • 8 729,00 € Livré sous 7/8 jours ouvrés
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    Avec seulement 535 mm de largeur, ce Four UNOX CHEF TOP PLUS 10 Niveaux GN 1/1 trouvera à coup sur sa place dans toutes les cuisines.  Ce four professionnel UNOX est un concentré de technologies à l'utilisation très simple. Il dispose entre autre de multiples modes de cuisson automatiques (Chef.UNOX) adaptés...

    7 274,17 € HT
    8 729,00 €TTC
  • 8 999,00 € Livré sous 10/15 jours ouvrés
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    Four à gaz UNOX CHEF TOP PLUS 10 Niveaux GN 1/1. Ce four professionnel UNOX à gaz est un concentré de technologies à l'utilisation très simple. Il dispose entre autre de multiples modes de cuisson automatiques (Chef.UNOX) adaptés aux différents types de cuissons (Rôti, grillé, braisé...) qui vous garantiront...

    7 499,17 € HT
    8 999,00 €TTC
  • 9 099,00 € Livré sous 7/8 jours ouvrés
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    Four professionnel UNOX CHEF TOP PLUS 6 Niveaux GN 2/1. Ce four professionnel UNOX est un concentré de technologies à l'utilisation très simple. Il dispose entre autre de multiples modes de cuisson automatiques (Chef.UNOX) adaptés aux différents types de cuissons (Rôti, grillé, braisé...) qui vous garantiront...

    7 582,50 € HT
    9 099,00 €TTC
  • 10 299,00 € Livré sous 10/15 jours ouvrés
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    Four à gaz UNOX CHEF TOP PLUS 6 Niveaux GN 2/1. Ce four professionnel UNOX à gaz est un concentré de technologies à l'utilisation très simple. Il dispose entre autre de multiples modes de cuisson automatiques (Chef.UNOX) adaptés aux différents types de cuissons (Rôti, grillé, braisé...) qui vous garantiront des résultats parfaits et réguliers. Les fours...

    8 582,50 € HT
    10 299,00 €TTC
  • 12 129,00 € Livré sous 7/8 jours ouvrés
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    Four professionnel UNOX CHEF TOP PLUS 10 Niveaux GN 2/1. Ce four professionnel UNOX est un concentré de technologies à l'utilisation très simple. Il dispose entre autre de multiples modes de cuisson automatiques (Chef.UNOX) adaptés aux différents types de cuissons (Rôti, grillé, braisé...) qui vous garantiront...

    10 107,50 € HT
    12 129,00 €TTC
  • 12 429,00 € Livré sous 3/4 semaines
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    Four à braise 80 couverts KOPA type 400SC. Taille grille de cuisson 530 x 570 mm. Modèle de base KOPA monté sur placard fermé 2 portes très pratique pour stocker le charbon ou tout autre équipement de cuisine. Ce placard place en outre le four à hauteur de travail optimale. Ce four dispose en outre d'une armoire chauffante est...

    10 357,50 € HT
    12 429,00 €TTC
  • 13 979,00 € Livré sous 10/15 jours ouvrés
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    Four à gaz UNOX CHEF TOP PLUS 10 Niveaux GN 2/1. Ce four professionnel UNOX à gaz est un concentré de technologies à l'utilisation très simple. Il dispose entre autre de multiples modes de cuisson automatiques (Chef.UNOX) adaptés aux différents types de cuissons (Rôti, grillé, braisé...) qui vous garantiront...

    11 649,17 € HT
    13 979,00 €TTC
  • 17 760,00 € Livré sous 3/4 semaines
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    Nouveau modèle de la gamme UNOX BAKERTOP MIND.MAPS BIG. Four pâtissier multifonctions à chariot UNOX BAKERTOP PLUS. 16 niveaux 600 x 400 mm. Ce four est un concentré de technologie tout en restant très facile d'utilisation. Sa grande puissance de 38,5 kW vous permettra les toutes les cuissons en un temps...

    14 800,00 € HT
    17 760,00 €TTC
  • 19 809,60 € Livré sous 10/15 jours ouvrés
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    Nouveau modèle de la gamme UNOX CHEFTOP MIND.MAPS BIG PLUS. Four professionnel gaz à chariot UNOX CHEF TOP PLUS 20 Niveaux GN 1/1. Livré avec 1 chariot 20 niveau (distance entre les niveaux 67 mm.) Ce four professionnel UNOX à gaz à chariot est un concentré de technologies à l'utilisation très simple. Il dispose entre autre...

    16 508,00 € HT
    19 809,60 €TTC
  • 23 412,00 € Livré sous 3/4 semaines
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    Nouveau modèle de la gamme UNOX CHEFTOP MIND.MAPS BIG PLUS. Four professionnel électrique à chariot UNOX CHEF TOP PLUS 20 Niveaux GN 2/1. Livré avec 1 chariot 20 niveau (distance entre les niveaux 67 mm.) Ce four professionnel UNOX à chariot est un concentré de technologies à l'utilisation très simple. Il dispose entre...

    19 510,00 € HT
    23 412,00 €TTC
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