Les fours mixtes avec fonction nettoyage automatique nécessitent l'injection de produits d'entretien professionnels spécifiques. CALORIA recommande la gamme de produits de lavage Ovenclean et de brillance Ovenbrite SALLO pour les fours FAGOR PROFESSIONAL ainsi que la gamme Det&Rinse UNOX. Le Det&Rinse classique en bidon de 5 litres DB1016 ou concentré en bidon de 1 litre DB1075AO surpuissant pour dissoudre les graisses de viandes et volailles. Toutes les références sont en stock à tout moment chez CALORIA et livrables sous 2/3 jours ouvrés.