Les fours mixtes avec fonction nettoyage automatique nécessitent l'injection de produits d'entretien professionnels spécifiques. CALORIA recommande la gamme de produits de lavage Det&Rinse UNOX développée spécialement pour cette application et entièrement remise à jour en 2021. Le Det&Rinse classique en bidon de 5 litres DB1016 ou concentré en bidon de 1 litre DB1014 côtoie dans cette gamme le Det&Rinse écologique concentré DB1018 et le Det&Rinse Ultra DB1050, surpuissant pour dissoudre les graisses de volaille. Toutes les références sont en stock à tout moment chez CALORIA et livrables sous 2/3 jours ouvrés.