MAINTIEN T°C 

Maintenir au chaud ou au froid les préparations culinaires est un défi de taille pour chaque restaurant, traiteur ou collectivité. Caloria vous propose un éventail de matériel de cuisine professionnel pour maintenir au chaud, au froid, conserver ou transporter vos préparations, plats, assiettes ou liquides. Vous trouverez à coup sur le matériel de cuisine de maintien au chaud ou au froid le plus adapté à vos besoins dans notre rayon et bien entendu toujours au meilleur prix

  • 74,34 € Livré sous 3/4 jours ouvrés
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    Gardez vos aliments au chaud ou au froid plus longtemps avec ce Thermobox Eco THERMO FUTURE de 42 litres. Cette boîte isotherme compatible GN1/1 et autres (hauteur maxi 200 mm) est robuste et légère. Construite en polypropylène expansé pour la parfaite isolation des aliments lors de leur transport.  Ce Thermobox THERMO FUTURE Peut...

    61,95 € HT
    74,34 €TTC
  • 119,00 € Livré sous 3/4 jours ouvrés
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    Lampe chauffante BUFFALO finition laiton vendue avec ampoule chauffante 250 W. montée sur cordon 1,5 mètre. Permet de maintenir les aliments et assiettes chaudes avant le service. 

    99,17 € HT
    119,00 €TTC
  • 190,80 € Livré sous 5/7 jours ouvrés
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    Chafing Dish BARTSCHER ref.500458. Capacité : 1 bac GN 1/1 (prof.65 mm). Construction en acier inox, poignées latérales en matière synthétique imitation bois. 2 supports pour combustible. Couvercle coulissant. 

    159,00 € HT
    190,80 €TTC
  • 209,00 € Livré sous 5/7 jours ouvrés
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    Bain-Marie GN 1/1 BUFFALO. Profondeur maxi des bacs GN 150 mm. Résistance intégrée, robinet de vidange. Bouton On/Off, thermostat 30°C / 90°C. Témoin de chauffe.

    174,17 € HT
    209,00 €TTC
  • 219,45 € Livré sous 3/4 jours ouvrés
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    Conteneur THERMO FUTURE Thermobox GN à chargement frontal 65 litres. Gardez les aliments au chaud ou au frais plus longtemps avec ce chargeur frontal GN Thermobox de 65 litres pouvant contenir 4 x GN 1/1 de 65 mm de profondeur. Fabrication solide en une seule pièce pour l'isolation thermique et le transport des aliments avec porte à chargement frontal...

    182,88 € HT
    219,45 €TTC
  • 279,00 € Livré sous 5/7 jours ouvrés
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    Bain-Marie spécial sauce BARTSCHER ref.605065. Ce Bain-Marie professionnel est particulièrement adapté à la conservation et au maintien au chaud des sauces les plus délicates. Sont thermostat est réglable de 0 à 95°C, et sa cuve de conservation est en acier inox 18/10.  

    232,50 € HT
    279,00 €TTC
  • 283,50 € Livré sous 3/4 jours ouvrés
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    Gardez les aliments au chaud ou au frais plus longtemps avec ce chargeur frontal GN Thermobox (93 litres). THERMO FUTURE BOX a créé une gamme de conteneurs robustes et légers offrant une solution pour isoler et transporter les aliments. Le conteneur isotherme GN 1/1 - 93 litres permet le transport d'aliments chauds, frais, froids et surgelés en toute...

    236,25 € HT
    283,50 €TTC
  • 299,00 € Livré sous 5/7 jours ouvrés
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    Bain-marie BUFFALO en inox de haute qualité, pour réchauffer ou conserver les aliments au chaud. Le robinet de vidange permet un nettoyage facile après utilisation. Taille bac GN 1/1. Livré avec 2 bacs GN 1/3 et 2 bacs GN 1/6, leurs couvercles et entretoises de séparation.

    249,17 € HT
    299,00 €TTC
  • 309,00 € Livré sous 5/7 jours ouvrés
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    Bain-marie SOFRACA ref. ACBM150. Carrosserie tout inox. Cuve dimensions GN 1/1. Prévue pour bacs GN de profondeur 150 mm, robinet de vidange en façade. 

    257,50 € HT
    309,00 €TTC
  • 339,00 € Livré sous 5/7 jours ouvrés
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    Plaque Chauffante en Verre SOFRACA ref.VR500. Surface utile : 500 x 500 mm. Dessus de plaque en Verre Blanc épaisseur 8 mm. Thermostat , voyant de contrôle. 

    282,50 € HT
    339,00 €TTC
  • 399,00 € Livré sous 3/4 jours ouvrés
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    Conteneur isotherme pour boissons Ultra Camtainer CAMBRO  d'une capacité de 10,4 litres. Servez-vous de ces unités pour stocker, transporter et servir les boissons chaudes ou froides. Construction monobloc sans soudure à double paroi de polyéthylène avec épais isolant en mousse. Les verrous solides assurent une excellente fermeture des...

    332,50 € HT
    399,00 €TTC
  • 399,00 € Livré sous 5/7 jours ouvrés
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    Bain-Marie spécial sauce BARTSCHER ref.606065. Ce Bain-Marie professionnel est particulièrement adapté à la conservation et au maintien au chaud des sauces les plus délicates. Sont thermostat est réglable de 0 à 95°C, et 2 cuves de conservation est en acier inox 18/10.   

    332,50 € HT
    399,00 €TTC
  • 429,00 € Livré sous 5/7 jours ouvrés
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    Bain-Marie spécial sauce BARTSCHER ref.607035. Ce Bain-Marie professionnel est particulièrement adapté à la conservation et au maintien au chaud des sauces les plus délicates. Triple thermostat réglable de 0 à 95°C, et 3 cuves de conservation en acier inox 18/10.  

    357,50 € HT
    429,00 €TTC
  • 439,00 € En stock
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    Conteneur isotherme pour boissons Ultra Camtainer CAMBRO  d'une capacité de 19,9 litres. Servez-vous de ces unités pour stocker, transporter et servir les boissons chaudes ou froides. Construction monobloc sans soudure à double paroi de polyéthylène avec épais isolant en mousse. Les verrous solides assurent une excellente fermeture des couvercles et sont...

    365,83 € HT
    439,00 €TTC
  • 468,00 € Livré sous 5/7 jours ouvrés
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    Chafing Dish Chaud /Froid BARTSCHER ref.500850. Contenance 1 bac GN 1/1 (prof. 65mm). Régulation de la température par thermostat digital (-5°C / + 75°C). Permet les présentations de plats chauds comme froids (sushi, desserts, boissons, etc...) : économie d'espace. Couvercle plexiglas coulissant (couvercle inox en option)

    390,00 € HT
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  • 469,00 € Livré sous 3/4 jours ouvrés
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    Conteneur alimentaire CAMBRO avec mousse isolante pour le transport des aliments chauds ou froids. A chargement frontal pour un accès facile et joint hermétique amovible pour assurer une étanchéité sûre. Couleur bleu ardoise. 

    390,83 € HT
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  • 477,60 € Livré sous 7/8 jours ouvrés
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    Bain-Marie 220V pour bac GN1/2 (profondeur max 150 mm) MAINHO série EcoLineThermostat de travail 30°C à 90°C Robinet de vidange Résistance blindée en inox Grille inox perforée à l'intérieur 4 pieds réglables en hauteur Dimensions (LxPxH) : 300 x 500 x 240 mm Poids : 8 kg Puissance 900 W Bacs GN non inclus

    398,00 € HT
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  • 479,00 € Livré sous 5/7 jours ouvrés
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    Bain-Marie spécial sauce BARTSCHER ref.608035. Ce Bain-Marie professionnel est particulièrement adapté à la conservation et au maintien au chaud des sauces les plus délicates. 4 thermostats réglables de 0 à 95°C, et 4 cuves de conservation en acier inox 18/10.  

    399,17 € HT
    479,00 €TTC
  • 479,00 € Livré sous 2/3 jours ouvrés
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    Bain-marie SOFRACA ref. 21132. Ce bain-marie d'une capacité de 21 litres permet d'accueillir des bacs GN (jusque GN 1/1) d'une profondeur de 150 mm. L'extérieur est en inox AISI 430 et la cuve en inox AISI 403. 

    399,17 € HT
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    Le meuble chauffe-tasses ANIMO empêche le café de se refroidir trop vite dans les tasses. Sa forme compacte lui permet de s'associer à toutes les machines à café ANIMO et autres. Entièrement construit en inox, il est composé de deux plateaux qui peuvent être utilisé séparément (deux interrupteurs) et d'un plateau supérieur sur lequel on peut disposer des...

    499,00 € HT
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    Bain-marie SOFRACA ref. 15162. Ce bain-marie compact (profondeur 500 mm) est doté d'un robinet de vidange en façade. L'extérieur est en inox AISI 430 et la cuve en inox AISI 403. Accepte les bacs GN de profondeur 200 mm selon combinaisons décrites plus bas. Support hauteur 55cm en acier soudé en option. Fabriqué en France

    565,83 € HT
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    Chauffe-assiettes SOFRACA ref. 16052AC. Ce chauffe-Assiettes professionnel aux dimensions compactes, peut se loger partout. Construction tout inox, une grille intérieure amovible capacité 30 assiettes d'un diamètre maxi de 320 mm. 

    582,50 € HT
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    Armoire chauffante + Chauffe-Assiettes SOFRACA ref.16062VC. Cet appareil permet le réchauffage rapide, le maintien en température des plats ainsi que le chauffage des assiettes. Air chaud ventilé, temp maxi. 125°C. Capacité 60 assiettes Ø max. 340 mm ou 5 bacs GN 2/3. 

    590,83 € HT
    709,00 €TTC
  • 729,00 € Livré sous 5/7 jours ouvrés
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    Bain-Marie à poser GASTRO M profondeur 650 mm. Taille cuve GN 1/1 (profondeur max 150 mm). Robinet vidange. Construction en acier inoxydable. Résistance intégrée. Grille perforée. Produit solide et fiable. 

    607,50 € HT
    729,00 €TTC
  • 769,00 € Livré sous 7/8 jours ouvrés
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    Chauffe-frites SOFRACA ref.15012R. Permet le maintien en température de tous les produits cuits au préalable à la friteuse. Construction tout inox. Capacité 5 kg de frites. 

    640,83 € HT
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    Chauffe-Assiettes SOFRACA ref.16092AC. Ce Chauffe-Assiettes professionnel tout inox est équipé de deux grilles amovibles internes. ll vous permettra de réchauffer rapidement jusqu'à 60 assiettes d'un diamètre max. de 310 mm. 

    749,17 € HT
    899,00 €TTC
  • 909,00 € Livré sous 5/7 jours ouvrés
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    Vitrine Chauffante SOFRACA ref.N60INOX. Construction inox, très solide. Eclairage supérieur et inférieur des étagères. Plateau à miettes amovible. Bac à eau pour garder le moelleux des aliments. Double ouverture (côté service et côté clients). Thermostat 30-90°C.

    757,50 € HT
    909,00 €TTC
  • 969,00 € Livré sous 5/7 jours ouvrés
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    Bain-Marie à poser GASTRO M profondeur 650 mm. Taille cuve GN 2/1 (profondeur max 150 mm). Robinet vidange. Construction en acier inoxydable. Résistance intégrée. Grille perforée. Produit solide et fiable. 

    807,50 € HT
    969,00 €TTC
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    Chariot Bain-Marie BARTSCHER ref.200254. Chauffage sans eau. Capacité de 2 bacs GN 1/1 de 200 mm de profondeur. Ce Bain-Marie mobile vous permettra de transporter vos plats à la bonne température et d'ouvrir un service buffet chaud en un tour de main !  

    832,50 € HT
    999,00 €TTC
  • 1 049,00 € Livré sous 5/7 jours ouvrés
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    Chauffe-Assiettes SOFRACA ref.16042AC. Ce Chauffe-Assiettes professionnel tout inox est équipé de deux portes battantes et de deux grilles amovibles de stockage. ll vous permettra de réchauffer rapidement jusqu'à 120 assiettes d'un diamètre max. de 310 mm (ou assiettes carrées jusque 260 x 260 mm). Sa taille lui permet également de réchauffer des plats. 

    874,17 € HT
    1 049,00 €TTC
  • 1 069,00 € Livré sous 5/7 jours ouvrés
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    Armoire chauffante + Chauffe-Assiettes SOFRACA ref.16122VC. Cet appareil permet le réchauffage rapide, le maintien en température des plats ainsi que le chauffage des assiettes. Air chaud ventilé, temp maxi. 125°C. Capacité 120 assiettes Ø max. 340 mm ou 10 bacs GN 2/3 ou 5 bacs GN 1/1. 

    890,83 € HT
    1 069,00 €TTC
  • 2 388,00 € Livré sous 7/8 jours ouvrés
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    Four de Remise/Maintien en température MODULINE ref.RRS040C. 4 niveaux GN 2/3. Sans Humidificateur. Commandes mécaniques. Plage de température 30-140°C. Ventilation à inversion périodique du sens de marche. Sonnerie en fin de cycle. 

    1 990,00 € HT
    2 388,00 €TTC
  • 2 564,40 € Livré sous 7/8 jours ouvrés
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    Four de Remise/Maintien en température MODULINE ref.RRS060C. 6 niveaux GN 2/3. Sans Humidificateur. Commandes mécaniques. Plage de température 30-140°C. Ventilation à inversion périodique du sens de marche. Sonnerie en fin de cycle. 

    2 137,00 € HT
    2 564,40 €TTC
  • 3 020,40 € Livré sous 7/8 jours ouvrés
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    Four de Remise/Maintien en température MODULINE ref.RRS090C. 9 niveaux GN 2/3. Sans Humidificateur. Commandes mécaniques. Plage de température 30-140°C. Ventilation à inversion périodique du sens de marche. Sonnerie en fin de cycle. 

    2 517,00 € HT
    3 020,40 €TTC
  • 3 348,00 € Livré sous 7/8 jours ouvrés
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    Four de Remise/Maintien en température MODULINE ref.RRS071C. 7 niveaux GN 1/1. Sans Humidificateur. Commandes mécaniques. Plage de température 30-140°C. Ventilation à inversion périodique du sens de marche. Sonnerie en fin de cycle. 

    2 790,00 € HT
    3 348,00 €TTC
  • 3 588,00 € Livré sous 7/8 jours ouvrés
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    Four de Remise/Maintien en température MODULINE ref.RRS101C. 10 niveaux GN 1/1. Sans Humidificateur. Commandes mécaniques. Plage de température 30-140°C. Ventilation à inversion périodique du sens de marche. Sonnerie en fin de cycle. 

    2 990,00 € HT
    3 588,00 €TTC
  • 4 128,00 € Livré sous 7/8 jours ouvrés
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    Four de Remise/Maintien en température MODULINE ref.RRS102C. 10 niveaux GN 2/1. Sans Humidificateur. Commandes mécaniques. Plage de température 30-140°C. Ventilation à inversion périodique du sens de marche. Sonnerie en fin de cycle. 

    3 440,00 € HT
    4 128,00 €TTC
  • 4 668,00 € Livré sous 7/8 jours ouvrés
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    Four de Remise/Maintien en température MODULINE ref.RRO61E. 6 niveaux 600 x 400 mm. Avec Humidificateur. Commandes digitales (écran LCD), programmes pré-enregistrés modifiables. Plage de température 30-160°C. Contrôle de l'humidité, ventilation à inversion périodique du sens de marche. Sonnerie en fin de cycle. 

    3 890,00 € HT
    4 668,00 €TTC
  • 4 713,60 € Livré sous 7/8 jours ouvrés
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    Four de Remise/Maintien en température MODULINE ref.RRS122C. 12 niveaux GN 2/1. Sans Humidificateur. Commandes mécaniques. Plage de température 30-140°C. Ventilation à inversion périodique du sens de marche. Sonnerie en fin de cycle. 

    3 928,00 € HT
    4 713,60 €TTC
  • 5 802,00 € Livré sous 7/8 jours ouvrés
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    Four de Remise/Maintien en température MODULINE ref.RRO101E. 10 niveaux 600 x 400 mm. Avec Humidificateur. Commandes digitales (écran LCD), programmes pré-enregistrés modifiables. Plage de température 30-160°C. Contrôle de l'humidité, ventilation à inversion périodique du sens de marche. Sonnerie en fin de cycle. 

    4 835,00 € HT
    5 802,00 €TTC
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