Catégorie : Four mixte vapeur

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Découvrez nos fours professionnels mixtes, avec vapeur produite par injection d'eau sur les résistances ou vapeur générée par une chaudière interne dédiée. Les fours professionnels mixtes sélectionnés par CALORIA sont des outils de grande précision qui combinent la puissance de chauffe à un réglage de niveau de vapeur en continu. Les modèles de la série One et Plus d'UNOX ainsi que tous les modèles FAGOR PROFESSIONAL sont dotés du lavage automatique intégré. Ils vous permettront de tout cuire à la perfection : viennoiseries, viandes, poissons, légumes...ils sont l'outil indispensable dans toute cuisine professionnelle.