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Travail de la viande 

Découvrez notre matériel professionnel de cuisine lié au travail de la viande. Ces outils et appareils de cuisine et de boucherie vous aideront à toutes les étapes de vos préparations. Hachage de la viande, découpe du jambon, sciage des os ou confection de saucisses, tous les équipements professionnels de restauration sont présents chez CALORIA.fr

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    Hachoir à viande N°8 DIAMOND TS8Dimensions (LxPxH) : 300 x 240 x 300 mm Alimentation : 230V Mono. Puissance : 0,38 kW (0,5 cv). Poids : 8 kg  Productivité : jusqu'à 20 kg/heure Fourni avec grille 6 mm et couteau inox (autres grilles en accessoires) Châssis extérieur en "alliage...

    299,17 € HT
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    Trancheuse professionnelle DIAMOND 250/B-CEDimensions (LxPxH) : 470 x 470 x 370 mm Alimentation : 230 V Mono. Puissance : 0,15 kW Réalisée en "aluminium anodisé", traité alimentaire. Lame en acier inoxydable AISI 304. Chariot coulissant muni d'une protection en plexiglas transparent. Capacité de coupe : 190 x 250 mm. Dispositif pour...

    365,83 € HT
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    Hachoir à viande N°12 DIAMOND TS12Dimensions (LxPxH) : 380 x 220 x 430 mm Alimentation : 230V Mono. Puissance : 0,8 kW (1 cv). Poids : 21 kg  Productivité : jusqu'à 150 kg/heure Fourni avec grille 6 mm et couteau inox (autres grilles en accessoires) Fourni avec un récipient de...

    424,17 € HT
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    Trancheuse professionnelle DIAMOND 275/TEDimensions (LxPxH) : 580 x 470 x 370 mm Alimentation : 230 V Mono. Puissance : 0,2 kW Spécial carpaccio, fromages... Réalisée en aluminium anodisé, capacité de coupe 200 x 150 mm. Transmission par engrenage "à sec", réglage de coupe de 0-15 mm. Lame en acier inoxydable,...

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    Poussoir à saucisse DIAMOND BSX7Dimensions (LxPxH) : 660 x 220 x 280 mm Cylindre Ø 160 x 320 mm en acier inox Poids : 20 kg Chassis extérieur en acier inox 2 vitesses Inclus : set d'entonnoirs 

    582,50 € HT
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    Trancheuse professionnelle DIAMOND 300E/B-CEDimensions (LxPxH) : 480 x 600 x 420 mm Alimentation : 230 V Mono. Puissance : 0,22 kW Réalisée en "aluminium anodisé", traité alimentaire. Lame en acier inoxydable AISI 304. Chariot coulissant muni d'une protection en plexiglas transparent. Capacité de coupe : 200 x 260 mm....

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    Poussoir à saucisse DIAMOND BSX14Dimensions (LxPxH) : 800 x 270 x 300 mm Cylindre Ø 200 x 480 mm en acier inox Poids : 30 kg Chassis extérieur en acier inox 2 vitesses Inclus : set d'entonnoirs 

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    Trancheuse professionnelle DIAMOND 300/BSDimensions (LxPxH) : 610 x 635 (640) x 510 mm Alimentation : 230 V Mono. Puissance : 0,21 kW. Poids : 26 kg Compacte, mais dotée d'une grande capacité de coupe, réalisée en fusion d'alliage d'aluminium anodisé et poli. Lame en acier tempérée, chromée et rectifiée, inclinaison à 25°,...

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    Poussoir à saucisse vertical DIAMOND BSM-12VDimensions (LxPxH) : 435 x 260 x 800/1100 mm Cylindre Ø 200 x 380 mm en acier inox Poids : 32 kg Châssis et cylindre en acier inox AISI 304. Cylindre (chargement vertical) avec double soudure du fond, piston en nylon, soupape de dépression. Engrenages acier trempé,...

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    Trancheuse professionnelle DIAMOND 300/TLDimensions (LxPxH) : 495 x 590 (640) x 495 mm Alimentation : 230 V Mono. Puissance : 0,21 kW. Poids : 26 kg  Lame oblique, inclinaison à 38°. Capacité max. de coupe: 230 x h 175 mm (Ø 200 mm), épaisseur de 0-30 mm. Espace de 41 mm, entre lame et châssis. Info: toutes...

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    Hachoir à viande N°32 DIAMOND TI32/SDimensions (LxPxH) : 500 x 225 x 510 mm Alimentation : 230V Mono. Puissance : 1,5 kW (2 cv). Poids : 35 kg  Productivité : jusqu'à 400 kg/heure Fourni avec grille 6 mm et couteau inox (autres grilles en accessoires) Moteur ventilé conçu pour...

    1 124,17 € HT
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    Scie à os électrique DIAMOND SA-155/2Dimensions (LxPxH) : 420 x 350 x 850 mm  Alimentation : 230 V Mono. Puissance: 0,75 kW (1 cv) Poids : 28 kg  Conçue également pour la découpe de la viande et du poisson surgelé. Scie à poser sur une table Hauteur de coupe max. 170 mm. Moteur 1 cv, régulation de la tension de...

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    Trancheuse professionnelle DIAMOND 350/GLDimensions (LxPxH) : 575 x 710 x 530 mm Alimentation : 230 V Mono. Puissance : 0,28 kW. Poids : 42 kg Lame oblique, inclinaison à 35° (extracteur lame de série). Capacité max. de coupe: 270xh230 mm (Ø 255 mm), épaisseur de 0-30 mm. Espace de 50 mm, entre lame et châssis....

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    Scie à os électrique DIAMOND SA-183/2Dimensions (LxPxH) : 500 x 400 x 980 mm  Alimentation : 230 V Mono. Puissance: 0,75 kW (1 cv) Poids : 34 kg  Conçue également pour la découpe de la viande et du poisson surgelé. Scie à poser sur une table Hauteur de coupe max. 210 mm. Moteur 1 cv, régulation de la...

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    Trancheuse professionnelle DIAMOND 350/GXSDimensions (LxPxH) : 575 x 575 (710) x 530 mm Alimentation : 230 V Mono. Puissance : 0,4 kW. Poids : 43 kg Système d'entraînement par engrenages "vis sans fin" à bain d'huile "autolubrifiants". Lame oblique, inclinaison à 35° (extracteur lame de série) Capacité max. de...

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     Trancheuse professionnelle verticale "spécial delicatessen" DIAMOND 350/BSS-NDimensions (LxPxH) : 600 x 660 (750) x 715 mm Alimentation : 230 V Mono. Puissance : 0,28 kW. Poids : 52 kg Double chariot coulissant et munie d'un bras spécialement conçu (brevet exclusif), pour la découpe des jambons et autres...

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    Trancheuse professionnelle verticale spécial viandes DIAMOND 350/VCS-NDimensions (LxPxH) : 685 x 660 (720) x 560 mm Alimentation : 230 V Mono. Puissance : 0,28 kW. Poids : 55 kg Double chariot coulissant, spécialement conçu (brevet exclusif), pour couper des viandes fraîches. Capacité max. de coupe: 250xh245...

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    Hachoir REFRIGERE DIAMOND TC22/ICEDimensions (LxPxH) : 310 x 350 x 615 mm Alimentation : 230V Mono. Puissance : 1,15 kW (2 cv). Poids : 36 kg  Productivité : jusqu'à 350 kg/heure Fourni avec grille 4,5 mm et couteau inox (autres grilles en accessoires) Hachoir réfrigéré compact, silencieux, puissant et...

    2 190,83 € HT
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    Poussoir à saucisse hydraulique vertical DIAMOND BSH-15ADimensions (LxPxH) : 490 x 370/700 x 1200 mm Alimentation : 230V Mono. Puissance : 0,52 kW (0,7 cv) Cylindre Ø 200 x 495 mm en acier inox Poids : 63 kg Châssis, cylindre et couvercle en acier inox AISI 304 (cylindre démontable) Châssis sur...

    2 357,50 € HT
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    Trancheuse professionnelle automatique DIAMOND 350/AVVDimensions (LxPxH) : 575 x 685 (700) x 650 mm Alimentation : 230 V Mono. Puissance : 0,82 kW. Poids : 72 kg Pour tous types de produit, tels que: jambon, charcuterie, viandes fraîches, fromages... Avancement automatique du chariot, avec variateur de vitesse...

    2 640,83 € HT
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    Scie à os électrique à poser DIAMOND SAX-165/9Dimensions (LxPxH) : 545/650 x 510 x 815 mm  Alimentation : 230 V Mono. Puissance: 0,75 kW (1 cv) Poids : 59 kg  Lame en acier inox de 1650 mm  Hauteur de coupe max. 250 mm Vitesse : 900 tr/mn Châssis en acier inox AISI 304...

    2 732,50 € HT
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    Hachoir réfrigéré DIAMOND TB32/ICEDimensions (LxPxH) : 355 x 500 x 690 mm Alimentation : 230V Mono. Puissance : 2,3 kW (2,6 cv). Poids : 60 kg  Productivité : jusqu'à 650 kg/heure Fourni avec grille 6 mm et couteau inox (autres grilles en accessoires) Hachoir réfrigéré compact, silencieux,...

    2 924,17 € HT
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    Poussoir à saucisse hydraulique vertical DIAMOND BSH-25BDimensions (LxPxH) : 565 x 450/950 x 1160 mm Alimentation : 230V Mono. Puissance : 0,52 kW (0,7 cv) Cylindre Ø 260 x 460 mm en acier inox Poids : 103 kg Châssis, cylindre et couvercle en acier inox AISI 304 (cylindre démontable) Châssis sur...

    3 215,83 € HT
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    Scie à os électrique à poser DIAMOND SAX-202/9Dimensions (LxPxH) : 600/750 x 560 x 980 mm  Alimentation : 230 V Mono. Puissance: 0,75 kW (1 cv) Poids : 73 kg  Lame en acier inox de 2020 mm  Hauteur de coupe max. 330 mm Vitesse : 900 tr/mn Châssis en acier inox AISI 304...

    3 274,17 € HT
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    Poussoir à saucisse hydraulique vertical DIAMOND BSH-25BDimensions (LxPxH) : 640 x 480/1000 x 1160 mm Alimentation : 230V Mono. Puissance : 0,52 kW (0,7 cv) Cylindre Ø 320 x 460 mm en acier inox Poids : 113 kg Châssis, cylindre et couvercle en acier inox AISI 304 (cylindre démontable) Châssis sur...

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    Hachoir à viande N°32 DIAMOND TTGD-32/CB-NDimensions (LxPxH) : 564 x 911 x 1237 mm Alimentation : 230-400 V Tri. Puissance : 2,94 kW (4 cv). Poids : 115 kg  Grande Productivité : jusqu'à 700 kg/heure Châssis acier inox AISI 304 (lavable avec jet d'eau) sur piètement inox avec roues...

    4 757,50 € HT
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    Scie à os électrique sur soubassement DIAMOND SAX-240/7Dimensions (LxPxH) : 710/830 x 700 x 1630 mm  Alimentation : 230-400 V Tri. Puissance: 1,34 kW (1,8 cv) Poids : 125 kg  Lame en acier inox de 2400 mm  Hauteur de coupe max. 365 mm Vitesse : 700 tr/mn Châssis en acier inox AISI 304...

    4 774,17 € HT
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    Hachoir à viande N°42 DIAMOND TTGD-42/DC-NDimensions (LxPxH) : 564 x 973 x 1241 mm Alimentation : 230-400 V Tri. Puissance : 3,68 kW (5 cv). Poids : 137 kg  Grande Productivité : jusqu'à 1000 kg/heure Châssis acier inox AISI 304 (lavable avec jet d'eau) sur piètement inox avec roues...

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    Scie à os électrique sur soubassement DIAMOND SAX-310/7Dimensions (LxPxH) : 810/930 x 910 x 1870 mm  Alimentation : 230-400 V Tri. Puissance: 1,86 kW (2,5 cv) Poids : 195 kg  Lame en acier inox de 3000 mm  Hauteur de coupe max. 460 mm Vitesse : 700 tr/mn Châssis en acier inox AISI...

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