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285 € - 8745 €

Friteuse professionnelle 

Notre gamme friteuse professionnelle est composée de friteuses de comptoir, de friteuses sur coffre et de friteuses à beignets ou friteuses à churros. Vous trouverez aussi bien des friteuses snack que des friteuses de grande cuisine ainsi que leurs équipements annexes comme les chauffe-frites ou les doseurs à churros. Nos marques : friteuse Sofraca, friteuse Atosa, friteuse Valentine, friteuse Diamond, friteuse Imperial, friteuse Mainho.

  • 299,00 € Livré sous 7/8 jours ouvrés
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    Friteuse de table 8 litres SOFRACA. Robinet de vidange. Design arrondi. Carrosserie tout inox Équipées d’une zone froide. Résistance et cuve amovibles pour un entretien aisé. Poignées sur les côtés. Livrées avec un couvercle. Contrôle thermostatique. Thermostat gradué de 0°C à 190°C. Voyant de contrôle. Thermostat de sécurité. 

    249,17 € HT
    299,00 €TTC
  • 409,00 € Livré sous 5/7 jours ouvrés
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    Friteuse de table électrique 230V 4 litres VALENTINE ref.Maxi23Dimensions hors tout: 260 x 400 x 240 mm (LxPxH) Puissance 2300 W / 10A Poids : 6,6 kg Alimentation électrique 230V (livrée avec prise) Structure tout inox Cuve entièrement emboutie d'une seule pièce avec angles arrondis pour nettoyage facilité et hygiène optimale Zone...

    340,83 € HT
    409,00 €TTC
  • 478,80 € Livré sous 7/8 jours ouvrés
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    Friteuse 220V 8 litres MAINHO série EcoLine ref. ELF-31EMRésistance blindée en acier inoxidable facilement démontable pour le nettoyage Cuve extractible Panier et couvercle en acier inox fournis Puissance 4500 W Alimentation électrique 220V. Intensité max 19.5 A Chassis acier inox Robinetterie laiton Dimensions du panier: 23x21x10 cm...

    399,00 € HT
    478,80 €TTC
  • 519,00 € Livré sous 5/7 jours ouvrés
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    Friteuse de comptoir 9 litres SARO ref.GastroLine9VDimensions (LxPxH) : 300 x 540 x 310 mm Alimentation : 400 V Tri. Puissance : 6 kW Poids : 9 kg Corps en acier inoxydable Dimension panier : 185 x 245 x 110 mm  Robinet de vidange frontal Zone froide Bac arrondi Température réglable. Maxi 180°C Tête...

    432,50 € HT
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  • 539,00 € Livré sous 7/8 jours ouvrés
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    Friteuse électrique 220V 8 litres avec vidange MAINHO ref.ELF-31EMG série EcoLineChassis inox Friteuse 8 litres haut rendement Puissance 4.5 kW Alimentation électrique 1x220 V Résistance blindée en acier inoxidable facilement démontable pour le nettoyage Panier et couvercle en acier inox fournis Robinetterie laiton Robinet de vidange...

    449,17 € HT
    539,00 €TTC
  • 709,00 € Livré sous 5/7 jours ouvrés
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    Friteuse de comptoir 12 litres SARO ref.GastroLine 12VDimensions (LxPxH) : 400 x 700 x 320 mm Alimentation : 400 V Tri. Puissance : 9 kW Poids : 15 kg Corps en acier inoxydable Dimension panier : 230 x 280 x 120 mm  Robinet de vidange frontal Zone froide Bac arrondi Température réglable. Maxi...

    590,83 € HT
    709,00 €TTC
  • 714,60 € Livré sous 10/15 jours ouvrés
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    Attention : pour ce produit livraison SEMI-REMORQUE Merci de bien vérifier l'accessibilité avant la commande (livraison offerte dans la limite d'un seul passage du semi-remorque. Frais de re-livraison en sus)Friteuse de comptoir 12 litres 400V - DIAMOND ref.FSM-12ET/NDimension de l'appareil (LxPxH) :...

    595,50 € HT
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  • 766,80 € Livré sous 7/8 jours ouvrés
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    Friteuse de table double 2x220V 2x8 litres avec vidange MAINHO série EcoLine ref.ELF-62EMGRésistance blindée en acier inoxydable facilement démontable pour le nettoyage Cuve extractible Panier et couvercle en acier inox fournis Chassis acier inox Robinets de vidange 4 pieds réglables en hauteur Dimensions extérieures: 60 cm x 50 cm x 24...

    639,00 € HT
    766,80 €TTC
  • 776,40 € Livré sous 7/8 jours ouvrés
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    Friteuse de table double 2x220V 2x8 litres MAINHO série EcoLine ef.ELF-62EM Résistance blindée en acier inoxydable facilement démontable pour le nettoyage Panier et couvercle en acier inox fournis Panneau de commande avec résistances extractible ainsi que la cuve pour nettoyage Chassis acier inox Robinetterie laiton 4 pieds réglables en hauteur Dimensions...

    647,00 € HT
    776,40 €TTC
  • 792,00 € Livré sous 10/15 jours ouvrés
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    Attention : pour ce produit livraison SEMI-REMORQUE Merci de bien vérifier l'accessibilité avant la commande (livraison offerte dans la limite d'un seul passage du semi-remorque. Frais de re-livraison en sus)Friteuse 400V de comptoir 2x8 litres - DIAMOND ref.FSM-2V5ET/SDimension de l'appareil (LxPxH) :...

    660,00 € HT
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  • 805,20 € Livré sous 10/15 jours ouvrés
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    Attention : pour ce produit livraison SEMI-REMORQUE Merci de bien vérifier l'accessibilité avant la commande (livraison offerte dans la limite d'un seul passage du semi-remorque. Frais de re-livraison en sus)Friteuse sur coffre électrique 14 litres - DIAMONDDimension du panier (LxPxH) :...

    671,00 € HT
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    Friteuse snack SOFRACA. Gamme Frit.O.Matic Puissance : 3500 W, alimentation 220 V  Tableau de bord en façade avec minuterie et vanne de vidange Zone froide, résistance blindée, thermostat de régulation Anti débordement, anti projections grâce aux pans inclinés en pourtour de cuve Construction tout inox, couvercle amovible  Zone froide à pans inclinés pour...

    674,17 € HT
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  • 853,20 € Livré sous 5/7 jours ouvrés
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    Friteuse sur coffre 12 litres SARO ref.GastroLine 12VSDimensions (LxPxH) : 400 x 700 x 850 mm Alimentation : 400 V Tri. Puissance : 9 kW Poids : 29 kg Construction en acier inoxydable Dimension panier : 230 x 280 x 120 mm  Robinet de vidange en acier inox  Zone froide Bac...

    711,00 € HT
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  • 876,00 € Livré sous 5/7 jours ouvrés
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    Friteuse de table électrique 230V Mono VALENTINE TF-5Dimensions (LxPxH) : 210 x 415 x 265/420 mm Alimentation : 230 V Mono (livré sans prise) Puissance: 3,6 kW Dimensions panier (LxPxH) : 155 x 235 x 105 mm Construction entièrement en inox Cuve emboutie d’une pièce sans soudure avec les angles arrondis Châssis et cuve amovibles...

    730,00 € HT
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  • 888,00 € Livré sous 5/7 jours ouvrés
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    Friteuse de table électrique 220V 7 litres VALENTINEDimensions hors tout: 280 x 415 x 265/420 mm (LxPxH) Dimensions du panier : 235 x 220 x 105 mm (LxPxH) Vanne de vidange Alimentation électrique 220V (livré sans prise) Puissance 3600 W / 9A Poids : 10 kg Structure tout inox Cuve entièrement emboutie d'une seule pièce avec...

    740,00 € HT
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    Friteuse à gaz sur meuble ATOSA. Capacité 21 litres + zone froide de 4 litres. 3 brûleurs puissants. Production indicative de 40 kg de frites par heure. Thermostat de sécurité (93°C-205°C) avec arrêt automatique.  Vidange par vanne (diamètre 35 mm) située dans le meuble. Alimentation propane ou gaz de ville (à préciser à la commande dans la partie...

    760,00 € HT
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  • 959,00 € Livré sous 10/15 jours ouvrés
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    Friteuse super snack SOFRACA. Gamme Frit.O.Matic Spécialement conçue pour les produits surgelés (grande puissance) Puissance : 6000 W, alimentation 400 V  Tableau de bord en façade avec minuterie et vanne de vidange Zone froide, résistance blindée, thermostat de régulation Anti débordement, anti projections grâce aux pans inclinés en pourtour de cuve...

    799,17 € HT
    959,00 €TTC
  • 960,00 € Livré sous 7/8 jours ouvrés
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    Friteuse de comptoir 8 litres gaz Propane - DIAMOND ref. FSM-8GT/S Idéale Food Truck Pour 1 Kg de frites Dimension de l'appareil (LxPxH) : 250 x 700 x 500 mm  Dimension du panier (LxPxH) :  128 x 270 x h110 mm 1 brûleur gaz Alimentation gaz Propane. Puissance : 4 kW Consommation de gaz : 630 g/h en G30 et 621 g/h en G31 Robinet thermostatique réglable...

    800,00 € HT
    960,00 €TTC
  • 990,00 € Livré sous 5/7 jours ouvrés
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    Friteuse de table électrique 400V 7 litres VALENTINE ref.TF-7Dimensions hors tout: 280 x 415 x 265/420 mm (LxPxH) Alimentation électrique 400V (1 boîtier de commande avec 1 câble d'alimentation (livré sans prise) Puissance 4600 W Structure tout inox Cuve entièrement emboutie d'une seule pièce avec angles arrondis Boîtier de commande,...

    825,00 € HT
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  • 1 079,00 € Livré sous 5/7 jours ouvrés
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    Friteuse de comptoir 2x9 litres SARO ref.GastroLine 9+9VDimensions (LxPxH) : 600 x 540 x 310 mm Alimentation : 400 V Tri. Puissance : 2x6 kW Poids : 26 kg Corps en acier inoxydable Dimension paniers : 185 x 245 x 110 mm  2 robinets de vidange frontal Zones froides Bacs arrondis Températures réglables. Maxi...

    899,17 € HT
    1 079,00 €TTC
  • 1 092,00 € Livré sous 5/7 jours ouvrés
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    Friteuse de table électrique 400V 13 litres VALENTINE ref.TF-10Dimensions hors tout (LxPxH) : 560 x 415 x 265 / 420 mm Alimentation électrique 400V Tri (livré sans prise) Puissance 6900 W / 2x9A Poids : 19 kg Structure tout inox en 3 parties Cuve entièrement emboutie d'une seule pièce, sans soudure, avec angles arrondis Châssis et...

    910,00 € HT
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  • 1 199,00 € Livré sous 10/15 jours ouvrés
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    Friteuse à beignets grande capacité SOFRACA. Gamme Frit.O.Matic​ Grande puissance de chauffe : 9000 W, alimentation 220 V  Thermostat de régulation, thermostat de sécurité et voyant de chauffe 2 résistances blindées, coupe circuit magnétique Construction tout inox, cuve emboutie Zone froide Panier extra large, facile à accrocher (dimensions panier LxPxH :...

    999,17 € HT
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  • 1 206,00 € Livré sous 10/15 jours ouvrés
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    Attention : pour ce produit livraison SEMI-REMORQUE Merci de bien vérifier l'accessibilité avant la commande (livraison offerte dans la limite d'un seul passage du semi-remorque. Frais de re-livraison en sus)Ligne Diamond FSM : conception spéciale gros débitsDimension de l'appareil (LxPxH) : 400 x 600 x 980...

    1 005,00 € HT
    1 206,00 €TTC
  • 1 239,00 € Livré sous 5/7 jours ouvrés
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    Friteuse de comptoir 2x12 litres SARO ref.GastroLine 12 +12VDimensions (LxPxH) : 800 x 700 x 320 mm Alimentation : 400 V Tri. Puissance : 2x9 kW Poids : 33 kg Corps en acier inoxydable Dimension paniers : 230 x 280 x 120 mm  2 robinets de vidange frontal Zones froides Bacs arrondis...

    1 032,50 € HT
    1 239,00 €TTC
  • 1 259,00 € Livré sous 10/15 jours ouvrés
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    Attention : pour ce produit livraison SEMI-REMORQUE Merci de bien vérifier l'accessibilité avant la commande (livraison offerte dans la limite d'un seul passage du semi-remorque. Frais de re-livraison en sus)Friteuse sur coffre gaz 15 litres - DIAMONDDimension de l'appareil (LxPxH) : 375 x 650 x 845 /...

    1 049,17 € HT
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  • 1 260,00 € Livré sous 10/15 jours ouvrés
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    Attention : pour ce produit livraison SEMI-REMORQUEMerci de bien vérifier l'accessibilité avant la commande (livraison offerte dans la limite d'un seul passage du semi-remorque. Frais de re-livraison en sus) Friteuse gaz de comptoir 12 litres - DIAMOND ref.FSM-12GT/N Dimension de l'appareil (LxPxH) : 400 x 600 x 325 / 505 mm  Dimension du panier (LxPxH) :...

    1 050,00 € HT
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  • 1 272,00 € Livré sous 4/6 jours ouvrés
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    Friteuse à gaz sur meuble ATOSA. Capacité 21 litres + zone froide de 4 litres. version à 4 brûleurs puissants. Production indicative de 50 kg de frites par heure. Thermostat de sécurité (93°C-205°C) avec arrêt automatique.  Vidange par vanne (diamètre 35 mm) située dans le meuble. Alimentation propane ou gaz de ville (à préciser à la...

    1 060,00 € HT
    1 272,00 €TTC
  • 1 336,80 € Livré sous 10/15 jours ouvrés
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    Attention : pour ce produit livraison SEMI-REMORQUE Merci de bien vérifier l'accessibilité avant la commande (livraison offerte dans la limite d'un seul passage du semi-remorque. Frais de re-livraison en sus)Ligne Diamond FSM : conception spéciale gros débitsDimension de l'appareil (LxPxH) : 400 x 600 x 980...

    1 114,00 € HT
    1 336,80 €TTC
  • 1 349,00 € Livré sous 10/15 jours ouvrés
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    Friteuse snack II SOFRACA. Gamme Frit.O.Matic Puissance : 7000 W (2x3500W), alimentation 2x220 V  Tableau de bord en façade avec double minuterie et double vanne de vidange 2 zones froide, 2 résistances blindées, 2 thermostats de régulation Anti débordement, anti projections grâce aux pans inclinés en pourtour de cuves Construction tout inox, 2 couvercles...

    1 124,17 € HT
    1 349,00 €TTC
  • 1 380,00 € Livré sous 5/7 jours ouvrés
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    Friteuse de table électrique 400V 13 litres VALENTINE ref.TF-13Excellente friteuse à beignets !  Dimensions hors tout (LxPxH) : 560 x 415 x 265 / 420 mm Alimentation électrique 400V Tri (livré sans prise) Puissance : 6900 W / 2x9 A Poids : 19 kg Structure tout inox Cuve entièrement emboutie d'une seule pièce, sans soudure,...

    1 150,00 € HT
    1 380,00 €TTC
  • 1 395,60 € Livré sous 10/15 jours ouvrés
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    Attention : pour ce produit livraison SEMI-REMORQUEMerci de bien vérifier l'accessibilité avant la commande (livraison offerte dans la limite d'un seul passage du semi-remorque. Frais de re-livraison en sus) Friteuse sur coffre électrique 2 x 14 litres - DIAMOND Dimension des paniers (LxPxH) :  235x275xh105 mm -  Dimension de l'appareil (LxPxH) : 750 x...

    1 163,00 € HT
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    Friteuse de comptoir SOFRACA. Gamme Frit.O.Matic Spéciale frites surgelées ou chichis Dimensions compactes (LxPxH) : 250 x 250 x 610 mm Puissante et très rapide : 6000 W Thermocouple de sécurité (le gaz se coupe si la flamme s'éteint) Régulation thermostatique, veilleuse pilote Utilisation : butane/propane, injecteurs gaz naturel sur demande à la...

    1 224,17 € HT
    1 469,00 €TTC
  • 1 557,60 € Livré sous 5/7 jours ouvrés
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    Friteuse sur coffre 2x12 litres SARO ref.GastroLine 12+12VSDimensions (LxPxH) : 800 x 700 x 850 mm Alimentation : 400 V Tri. Puissance : 2x9 kW Poids : 59 kg Construction en acier inoxydable Dimensions paniers : 230 x 280 x 120 mm  2 robinets de vidange en acier inox  Zones...

    1 298,00 € HT
    1 557,60 €TTC
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    Friteuse sur coffre SOFRACA 2 x 10 litres. 2 bacs de friture indépendants. Cache-bulbes filtrants et boîtier de contrôle entièrement amovibles pour un entretien aisé. Pieds inox réglables jusqu’à 150 mm (avec possibilité de fixation au sol selon les normes CE - UL /NSF ) - Relais de puissance - Vidange par robinet gros débit - Cuve...

    1 299,17 € HT
    1 559,00 €TTC
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    Friteuse de table électrique 2x220V 2x7 litres VALENTINE ref.TF-77MDimensions hors tout (LxPxH) : 560 x 415 x 265/420 mm Alimentation électrique : 2 x 230V Mono (2 boîtiers de commande,  chaque boîtier avec son câble d’alimentation électrique 230 V monophasé) (livré sans prise) Puissance : 2 x 3600 W / 2 x 9A Poids : 19 kg...

    1 325,00 € HT
    1 590,00 €TTC
  • 1 620,00 € Livré sous 5/7 jours ouvrés
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    Friteuse de table électrique 2x230V Mono VALENTINE TF-55Dimensions (LxPxH) : 420 x 415 x 265/420 mm Alimentation : 2x230 V Mono (un boîtier de commande avec 2 câbles d'alimentation électriques 230 V monophasés) (livré sans prise) Puissance: 2 x 3,6 kW Dimensions panier (LxPxH) : 155 x 235 x 105 mm Construction entièrement en inox...

    1 350,00 € HT
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  • 1 644,00 € Livré sous 4/6 jours ouvrés
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    Friteuse à gaz sur meuble ATOSA. Capacité 29 litres + zone froide de 4,8 litres. version à 5 brûleurs puissants. Production indicative de 75 kg de frites par heure. Thermostat de sécurité (93°C-205°C) avec arrêt automatique.  Vidange par vanne (diamètre 35 mm) située dans le meuble. Alimentation propane ou gaz de ville (à préciser à la commande dans la...

    1 370,00 € HT
    1 644,00 €TTC
  • 1 668,00 € Livré sous 7/8 jours ouvrés
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    Friteuse gaz 8 litres BARON ref. 60FRG400 Construction inox AISI 304 1 brûleur fonte équipé d'injecteur Gaz Naturel (Propane sur demande) Zone froide pour emprisonner les particules et augmenter la durée d'utilisation de l'huile Filtre de fond de cuve amovible Allumage piézoélectrique Thermocouple de sécurité (arrêt de la sortie de gaz si la flamme...

    1 390,00 € HT
    1 668,00 €TTC
  • 1 788,00 € Livré sous 10/15 jours ouvrés
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    Friteuse gaz sur coffre SOFRACA 16 litres. Allumage piézo. 2 brûleurs placés sous la cuve - Bouton de régulation petite/grande flamme - Couvercle tout inox - Support panier filtrant - Dosseret pour évacuation des gaz. Cuve isolée avec marquage mini-maxi du niveau d’huile, fournie avec un seau de vidange. Pieds réglables jusqu’à 150 mm (avec...

    1 490,00 € HT
    1 788,00 €TTC
  • 1 799,00 € Livré sous 10/15 jours ouvrés
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    Friteuse snack II SOFRACA. Gamme Frit.O.Matic Spécialement conçue pour les produits surgelés (grande puissance) Maximum de puissance pour un encombrement restreint Puissance : 10000 W (2x 5000W), alimentation 400 V  Tableau de bord en façade avec double minuterie et double vanne de vidange 2 Zones froide, 2 résistances blindées, 2 thermostats de...

    1 499,17 € HT
    1 799,00 €TTC
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Comment bien choisir sa friteuse ? La friteuse est un appareil que l’on retrouve dans la quasi totalité des cuisines professionnelles et particulières. Restaurant, snack, burger, sandwicherie, kiosque,….ou bien sur à domicile, de bonnes frites croustillantes sont appréciées partout !
De très nombreux appareils existent, la plus grande différence reposant sur le mode de cuisson. Avec huile ou sans huile ? Si la technologie des friteuses sans huile, à air chaud soufflé, séduit de plus en plus de familles, nombreux restent inconditionnels d’une cuisson traditionnelle (en huile profonde) où les frites sont entièrement plongées dans un bain d’huile bouillante.

Les résultats de cuissons diffèrent en effet. Les friteuses sans huile n’atteignent pas encore le doré et le croustillant que l’on peut retrouver dans une cuisson en huile profonde, au bénéfice toutefois d’un apport calorique plus important.

La technologie sans huile n’a pas encore fait son apparition au sein du matériel professionnel. Les résultats et la durée de cuisson ainsi que les quantités de production envisageables n’étant pas au niveau exigé par la restauration commerciale.
Ces appareils restent cantonnés à la sphère familiale, séduisant par leur praticité ainsi que par l’aspect diététique. La gamme CALORIA : Chez CALORIA, nous ne proposons que des appareils traditionnels à bains d’huile. Fidèles à notre ligne de conduite de sélection de matériel pouvant à la fois convenir au professionnel et au particulier exigeant, nous considérons pour l’heure que les friteuses sans huile n’ont pas encore atteint le niveau requis en terme de qualité produit, de volume traitable et de rapidité de production.

Notre sélection de friteuses s’est orientée vers un matériel simple et fiable. Les friteuses à poser tout d’abord de marque CASSELIN, BARTSCHER ou MAINHO conviennent à des productions de petite restauration commerciale. Les appareils d’entrée de gamme BARTSCHER et ROLLER GRILL pouvant quant à eux trouver leur place chez les particuliers.

La gamme professionnelle est complétée par des friteuses indépendantes sur coffre, CASSELIN ou BARTSCHER, à gaz ou électriques permettant des productions plus importantes. A retenir pour le choix d’une friteuse : La puissance de chauffe : Notre avis est qu’elle ne dot pas être inférieure à 2Kw, notamment pour pouvoir faire des frites surgelées. Tous les modèles présentés chez CALORIA ont des puissances supérieures à 3Kw.
La zone froide : Durant la friture, les miettes ou particules alimentaires superflues tombent dans la zone froide située sous la résistance. Cette zone restant à une température plus faible durant l’utilisation, elle empêche les particules alimentaires de brûler, ce qui augmente la durée de vie de l’huile et réduit les fumées.
Le robinet de vidange : bien pratique pour remplacer l’huile, il évite d’avoir à sortir le bac inox.
Simple ou double cuve : cela dépend bien entendu du débit et de l’utilisation de l’appareil. Une friteuse à double cuve peut être utile pour adapter le volume de production aux pics de fréquentation mais aussi pour dissocier les cuissons (frites d’un côté, autres fritures de l’autre)
Thermostat de sécurité : pour éviter la surchauffe de l’huile. Utile car la friteuse est un appareil qui peut présenter un risque si l’huile chauffe anormalement.