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975 € - 9810 €

Humidificateur

Auto-nettoyage hydraulique

Avec chaudière (boiler)

Petite largeur

Four pâtissier (600x400) 

La gamme de fours pâtissiers professionnels distribuée par CALORIA regroupe les modèles à convection simple, avec humidificateur ou avec vapeur des constructeurs spécialisés italiens EKA, UNOX, et MODULAR pour DIAMOND. Un large choix est proposé aux pâtissiers avec des portes à ouverture gauche, droite ou de haut en bas, des commandes électro-mécaniques ou digitales et tactiles, ainsi que la fonction auto-nettoyage hydraulique. L'espacement entre les niveaux est également un critère de choix en fonction des applications souhaitées.

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    Four électrique professionnel à convection UNOX "Domenica" 3 niveaux. Appareil compact et facile d'utilisation garantissant une cuisson uniforme et de qualité. Adapté en pâtisserie, petite boulangerie, ou point chaud.  Système Dry.Plus : extraction rapide de l'humidité de la chambre de cuisson System Protek.Safe (porte à double vitre et vitre extérieure...

    832,50 € HT
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    Four pâtissier professionnel 4 niveaux 600x400 à double ventilateur auto-reverse (2600 tr/min) et commandes mécaniques par molettes rotatives en façade. Bouton d'humidification manuel. Livré avec 2 plaques et 1 grille. Excellente qualité de fabrication (Italie). 3200W 230V.  

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    Four électrique professionnel à convection UNOX "Domenica" 3 niveaux. Appareil compact et facile d'utilisation garantissant une cuisson uniforme et de qualité. Adapté en pâtisserie, petite boulangerie, ou point chaud.  Système Dry.Plus : extraction rapide de l'humidité de la chambre de cuisson System Protek.Safe (porte à double vitre et vitre extérieure...

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    Four électrique professionnel à convection UNOX "Domenica" 4 niveaux. Appareil compact et facile d'utilisation garantissant une cuisson uniforme et de qualité. Adapté en pâtisserie, petite boulangerie, ou point chaud.  Système Dry.Plus : extraction rapide de l'humidité de la chambre de cuisson System Protek.Safe (porte à double vitre et vitre extérieure...

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    Four électrique professionnel à convection UNOX "Domenica" 4 niveaux. Appareil compact et facile d'utilisation garantissant une cuisson uniforme et de qualité. Adapté en pâtisserie, petite boulangerie, ou point chaud.  Système Dry.Plus : extraction rapide de l'humidité de la chambre de cuisson System Protek.Safe (porte à double vitre et vitre extérieure...

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    Four à convection EKA ref. EKF 464. Idéal pour les boulangeries/pâtisseries, les points chauds ou la vente ambulante, ce four 4 niveaux 600 x 400 mm est compact, et simple d'utilisation. Ses commandes sont mécaniques, il est doté d'un ventilateur bi-directionnel. Sa puissance est de 3,4 kW et il est alimenté en 230 V. Il dispose d'une humidification...

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    Four à convection (sans vapeur) EKA ref.EKF464P Dimensions (LxPxH) : 784 x 774 x 634 mm 4 niveaux 600 x 400 mm Espace entre les grilles 83 mm Alimentation : 400 V Tri Puissance 6,2 kW Poids : 51,2 kg Plage de température : 50-260° Carrosserie en inox Chambre de cuisson en inox AISI 430 Porte double vitrage. 1 ventilateur bi-directionnel Ouverture de porte...

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    Four pâtissier UNOX modèle Elena 3 niveaux 600 x 400 mm. Espacement entre les niveaux 75 mm. Injection manuelle d'humidité par bouton. Ventilateur auto-reverse. Ouverture de porte de haut en bas. Eclairage intérieur. 

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    Four à convection EKA ref. 364 UD. Idéal pour les boulangeries/pâtisseries, les points chauds ou la vente ambulante, ce four 3 niveaux 600 x 400 mm est compact, efficace et très simple d'utilisation. Doté d'un ventilateur bi-directionnel, sa puissance est de 3,7 kW et il est alimenté en 230 V. Il dispose aussi de la vapeur réglable sur 5 positions. Ce...

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    Four à convection EKA ref. EKF 464 D. Idéal pour les boulangeries/pâtisseries, les points chauds ou la vente ambulante, ce four 4 niveaux 600 x 400 mm est compact, efficace et dispose de 99 programmes de cuisson réglables chacun en 4 phases de cuisson. Doté d'un affichage digital, de ventilateurs bi-directionnels, sa puissance est de 3,4 kW et il est...

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    Four à convection EKA ref. 364 UD. Idéal pour les boulangeries/pâtisseries, les points chauds ou la vente ambulante, ce four 3 niveaux 600 x 400 mm est compact, efficace et dispose de 99 programmes de cuisson réglables chacun en 4 phases de cuisson. Doté d'un affichage digital, d'un ventilateur bi-directionnel, sa puissance est de 3,7 kW et il est...

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    Four à convection + humidificateur EKA ref.EKF464UD Dimensions (LxPxH) : 782 x 752 x 634 mm 4 niveaux 600 x 400 mm Espace entre les grilles 83 mm Alimentation : 400 V Tri Puissance 6,4 kW Poids : 58 kg Plage de température : 50-260° Carrosserie en inox Chambre de cuisson en inox AISI 304 Porte double vitrage. 2 ventilateurs bi-directionnels Ouverture de...

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    Four mixte vapeur par injection directe EKA ref.EKF464ALUD Dimensions (LxPxH) : 790 x 785 x 635 mm 4 niveaux 600 x 400 mm Espace entre les niveaux 83 mm Alimentation : 380 V Câble d'alimentation électrique 4G2.5mm2 de 1.6m Puissance 6,4 kW Poids : 56.4 kg Plage de température : 50-300°C Carosserie en inox Chambre de cuisson en inox AISI 304 Porte double...

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    Four pâtissier professionnel 4 niveaux 600x400 à double-ventilateur auto-reverse (2800 tr/min) et commandes mécaniques par molettes rotatives en façade. Bouton d'humidification manuel. Livré avec 1 grille. Excellente qualité de fabrication (Italie). 3600W 230V.

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    Four pâtissier UNOX modèle Rossella 4 niveaux 600 x 400 mm. Espacement entre les niveaux 75 mm. Injection manuelle d'humidité par bouton. Double ventilateur auto-reverse. Ouverture de porte de haut en bas. Eclairage intérieur. 

    1 290,00 € HT
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    Four pâtissier UNOX modèle Rossella 4 niveaux 600 x 400 mm. Espacement entre les niveaux 75 mm. Injection manuelle d'humidité par bouton. Double ventilateur auto-reverse. Ouverture de porte de droite à gauche (charnières à gauche). Eclairage intérieur. 

    1 379,00 € HT
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    Four pâtissier UNOX BAKERLUX Vittoria 6 niveaux à convection simple (pas d'humidité, pas de vapeur). Robuste et efficace, ce four UNOX BAKERLUX Shop.Go 6 niveaux saura se plier à vos contraintes d'utilisation. Il dispose de 99 programmes et 3 étapes de cuisson. Ce four pâtissier professionnel UNOX de la gamme...

    1 995,00 € HT
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    Four à convection EKA 10 niveaux ref.EKF1064UD Dimensions (LxPxH) : 932 x 926 x 1144 mm Alimentation : 400V Tri Puissance : 16 kW Poids : 135 kg Plage de T°C : 100-275 °C 10 niveaux 600 x 400 mm Espace entre les grilles : 80 mm Chambre de cuisson en inox AISI 304 5 niveaux d'humidification 3 ventilateurs bi-directionnels Conforme à la norme IPX3

    2 991,67 € HT
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    Four pâtissier multifonctions UNOX BAKERTOP ONE 4 niveaux 600 x 400 mm. Ce four est à la fois technologique et facile d'utilisation : 7 modes de cuissons manuels avec différents niveaux de vapeur ou sans vapeur et jusqu'à 384 programmes configurables à souhaits. Gestion précise de l'air...

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    Four pâtissier multifonctions UNOX BAKERTOP ONE 6 niveaux 600 x 400 mm. Ce four est à la fois technologique et facile d'utilisation : 7 modes de cuissons manuels avec différents niveaux de vapeur ou sans vapeur et jusqu'à 384 programmes configurables à souhaits. Gestion précise de l'air...

    4 138,00 € HT
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    Four pâtissier UNOX BAKERTOP PLUS 4 niveaux 600 x 400 mm. Ce four est à la fois technologique et facile d'utilisation : 7 modes de cuissons manuels avec différents niveaux de vapeur ou sans vapeur et jusqu'à 384 programmes configurables à souhaits. BAKER TOP PLUS : Sonde à coeur Multipoint programmes...

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    Four pâtissier UNOX BAKERTOP PLUS 6 niveaux 600 x 400 mm. Ce four est à la fois technologique et facile d'utilisation : 7 modes de cuissons manuels avec différents niveaux de vapeur ou sans vapeur et jusqu'à 384 programmes configurables à souhaits. BAKER TOP PLUS : Sonde à coeur Multipoint programmes...

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    Four pâtissier UNOX BAKERTOP PLUS 10 niveaux 600 x 400 mm. Ce four est à la fois technologique et facile d'utilisation : 7 modes de cuissons manuels avec différents niveaux de vapeur ou sans vapeur et jusqu'à 384 programmes configurables à souhaits. BAKER TOP PLUS : Sonde à coeur Multipoint programmes...

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    Four pâtissier à gaz UNOX BAKERTOP PLUS 10 niveaux 600 x 400 mm. Ce four à gaz est à la fois technologique et facile d'utilisation : 7 modes de cuissons manuels avec différents niveaux de vapeur ou sans vapeur et jusqu'à 384 programmes configurables à souhaits. BAKER TOP PLUS : Sonde...

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