UNOX

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Découvrez chez CALORIA la gamme des fours professionnels UNOX concentrant le meilleur du savoir-faire italien en matière de fours professionnels. Les fours UNOX s'adapteront à toutes vos exigences de cuisinier professionnel ou de pâtissier. Grâce à la gamme des fours mixte-vapeur UNOX CHEFTOP ONE ou UNOX CHEFTOP PLUS, vous pourrez réaliser des cuissons d'une qualité et d'une constance inégable. Les nombreuses solutions de programmation des fours UNOX CHEFTOP vous permettront de cuire par étapes ou en Delta T tout en régulant le niveau de vapeur, la ventilation et bein entendu la température au degré près.

Les fours pâtissiers UNOX BAKERTOP et UNOX BAKER LUX vous apporteront quant à eux la précision nécessaire aux cuissons pâtissières pour un produit fini parfait en terme d'aspect et de goût. 

Découvrez également les grills panini vitrocéramique UNOX qui avec leur surface étudiée doreronttrès rapidement vos sandwichs chauds et toasts tout en étant d'une grande facilité de nettoyage. 

Découvrez chez CALORIA la gamme des fours professionnels UNOX concentrant le meilleur du savoir-faire italien en matière de fours professionnels. Les fours UNOX s'adapteront à toutes vos exigences de cuisinier professionnel ou de pâtissier. Grâce à la gamme des fours mixte-vapeur UNOX CHEFTOP ONE ou UNOX CHEFTOP PLUS, vous pourrez réaliser des cuissons d'une qualité et d'une constance inégable. Les nombreuses solutions de programmation des fours UNOX CHEFTOP vous permettront de cuire par étapes ou en Delta T tout en régulant le niveau de vapeur, la ventilation et bein entendu la température au degré près.


Les fours pâtissiers UNOX BAKERTOP et UNOX BAKER LUX vous apporteront quant à eux la précision nécessaire aux cuissons pâtissières pour un produit fini parfait en terme d'aspect et de goût. 


Découvrez également les grills panini vitrocéramique UNOX qui avec leur surface étudiée doreronttrès rapidement vos sandwichs chauds et toasts tout en étant d'une grande facilité de nettoyage. 

Détails
  • 20,40 € Livré sous 7/8 jours ouvrés
    Livré sous 7/8 jours ouvrés

    Grille 342 x 242 mm pour four UNOX en acier chromé. 

    17,00 € HT
    20,40 €TTC
  • 21,60 € Livré sous 2/3 jours ouvrés
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    Grille 460 x 330 mm pour four UNOX en acier chromé. 

    18,00 € HT
    21,60 €TTC
  • 21,60 € Livré sous 7/8 jours ouvrés
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    Plaque de four UNOX 342 x 242 mm en aluminium. Hauteur rebord 11 mm.

    18,00 € HT
    21,60 €TTC
  • 27,00 € Livré sous 2/3 jours ouvrés
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    Plaque de four UNOX 460 x 330 mm en aluminium. Hauteur rebord 11 mm.

    22,50 € HT
    27,00 €TTC
  • 29,00 € Livré sous 2/3 jours ouvrés
    Livré sous 2/3 jours ouvrés

    Plaque de four perforée UNOX 460 x 330 mm en aluminium. Idéale pour pâte brisé & gateaux dans moule à tarte.

    24,17 € HT
    29,00 €TTC
  • 35,00 € Livré sous 7/8 jours ouvrés
    Livré sous 7/8 jours ouvrés

    Plaque de four perforée UNOX 460 x 330 mm en aluminium avec revêtement au téflon. Anti-adhésive. Idéale pour croissants, pains frais, viennoiseries, pâte brisée.

    29,17 € HT
    35,00 €TTC
  • 52,80 € Livré sous 7/8 jours ouvrés
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    Plaque Pan Fry pour four UNOX GN 2/3. Cette plaque émaillé (hauteur rebord 20 mm) est parfaitement adaptée pour toutes sortes de fritures. Idéales pour dorer les produits panés, les croquettes de viande, les légumes, poissons et viandes panés, cette plaque nécessite peu d'huile et permet de belles dorures uniformes. 

    44,00 € HT
    52,80 €TTC
  • 55,20 € Livré sous 7/8 jours ouvrés
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    Plaque Pan Fry pour four UNOX GN 1/1. Cette plaque émaillé (hauteur rebord 20 mm) est parfaitement adaptée pour toutes sortes de fritures. Idéales pour dorer les produits panés, les croquettes de viande, les légumes, poissons et viandes panés, cette plaque nécessite peu d'huile et permet de belles dorures uniformes. 

    46,00 € HT
    55,20 €TTC
  • 58,80 € Livré sous 7/8 jours ouvrés
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    Plaque UNOX Black Bake GN 2/3. Cette plaque perforée en aluminium est recouverte d'une pellicule anti-adhésive. Idéale pour cuire pâtisseries, viennoiseries ou pain. Facile d'entretien, avec hauteur rebord 15 mm permettant une cuisson uniforme. 

    49,00 € HT
    58,80 €TTC
  • 58,80 € Livré sous 7/8 jours ouvrés
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    Plaque de four en aluminium taille 600 x 400 mm spéciales pour baguettes pré-cuites congelées. Plaques perforées, 5 rangées de baguettes par plaque. Hauteur 34 mm. 

    49,00 € HT
    58,80 €TTC
  • 64,80 € Livré sous 7/8 jours ouvrés
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    Grille UNOX Steam & Fry de taille GN 2/3. Cette grille légèrement incurvée (Hauteur 30 mm) est idéale pour les cuissons vapeur des poissons et légumes mais aussi pour la cuisson des frites et autres produits frits.

    54,00 € HT
    64,80 €TTC
  • 67,20 € Livré sous 7/8 jours ouvrés
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    Plaque UNOX Black Bake GN 1/1. Cette plaque perforée en aluminium est recouverte d'une pellicule anti-adhésive. Idéale pour cuire pâtisseries, viennoiseries ou pain. Facile d'entretien, avec hauteur rebord 15 mm permettant une cuisson uniforme. 

    56,00 € HT
    67,20 €TTC
  • 78,00 € Livré sous 7/8 jours ouvrés
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    Plaque de four en aluminium recouverte d'une couche antiadhésive taille 600 x 400 mm spéciales pour baguettes fraiches congelées. Plaques perforées, 5 rangées de baguettes par plaque. Hauteur 24 mm. 

    65,00 € HT
    78,00 €TTC
  • 588,00 € Livré sous 7/8 jours ouvrés
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    Support inox ouvert pour four UNOX CHEF TOP GN 1/1. Ce support est disponible en deux hauteurs (692 et 888 mm). Il est livré avec deux supports latéraux permettant de loger 7 grilles ou plaques GN 1/1 (avec un espacement entre les plaques de 60 mm).Attention les roulettes ne s'adaptent que sur le plus petit support de hauteur 692 mm

    490,00 € HT
    588,00 €TTC
  • 2 878,80 € Délai de livraison: nous consulter
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    Four pâtissier UNOX BAKERLUX Vittoria 6 niveaux à convection simple (pas d'humidité, pas de vapeur). Robuste et efficace, ce four UNOX BAKERLUX Shop.Go 6 niveaux saura se plier à vos contraintes d'utilisation. Il dispose de 99 programmes et 3 étapes de cuisson. Ce four pâtissier professionnel UNOX de la gamme BAKERLUX est adapté pour les besoins habituels...

    2 399,00 € HT
    2 878,80 €TTC
  • 3 959,00 € Délai de livraison: nous consulter
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    Four pâtissier multifonctions UNOX BAKERTOP ONE 4 niveaux 600 x 400 mm. Ce four est à la fois technologique et facile d'utilisation : 7 modes de cuissons manuels avec différents niveaux de vapeur ou sans vapeur et jusqu'à 384 programmes configurables à souhaits. Gestion précise de l'air...

    3 299,17 € HT
    3 959,00 €TTC
  • 4 959,00 € Délai de livraison: nous consulter
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    Four pâtissier multifonctions UNOX BAKERTOP ONE 6 niveaux 600 x 400 mm. Ce four est à la fois technologique et facile d'utilisation : 7 modes de cuissons manuels avec différents niveaux de vapeur ou sans vapeur et jusqu'à 384 programmes configurables à souhaits. Gestion précise de l'air dans la chambre de cuisson UNOX CLIMALUX™. Lavage automatique de la...

    4 132,50 € HT
    4 959,00 €TTC
  • 5 129,00 € Délai de livraison: nous consulter
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    Four pâtissier UNOX BAKERTOP PLUS 4 niveaux 600 x 400 mm. Ce four est à la fois technologique et facile d'utilisation : 7 modes de cuissons manuels avec différents niveaux de vapeur ou sans vapeur et jusqu'à 384 programmes configurables à souhaits. BAKER TOP PLUS : Sonde à coeur Multipoint programmes...

    4 274,17 € HT
    5 129,00 €TTC
  • 5 489,00 € Livré sous 4/6 semaines
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    Four à gaz UNOX CHEF TOP PLUS 5 Niveaux GN 1/1. Ce four professionnel UNOX à gaz est un concentré de technologies à l'utilisation très simple. Il dispose entre autre de multiples modes de cuisson automatiques (Chef.UNOX) adaptés aux différents types de cuissons (Rôti, grillé, braisé...) qui vous garantiront des résultats...

    4 574,17 € HT
    5 489,00 €TTC
  • 5 909,00 € Délai de livraison: nous consulter
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    Four professionnel mixte-vapeur UNOX ref. CHEF TOP ONE 10 niveaux GN 1/1. Ce four UNOX a 10 niveaux  dispose de nombreux modes de cuisson, d'une sonde à coeur de série ainsi que d'un nettoyage automatique de la chambre de cuisson (4 programmes de lavage). Il est également...

    4 924,17 € HT
    5 909,00 €TTC
  • 6 509,00 € Délai de livraison: nous consulter
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    Four pâtissier UNOX BAKERTOP PLUS 6 niveaux 600 x 400 mm. Ce four est à la fois technologique et facile d'utilisation : 7 modes de cuissons manuels avec différents niveaux de vapeur ou sans vapeur et jusqu'à 384 programmes configurables à souhaits. BAKER TOP PLUS : Sonde à coeur Multipoint programmes...

    5 424,17 € HT
    6 509,00 €TTC
  • 6 679,00 € Livré sous 4/6 semaines
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    Four à gaz UNOX CHEF TOP PLUS 7 Niveaux GN 1/1. Ce four professionnel UNOX à gaz est un concentré de technologies à l'utilisation très simple. Il dispose entre autre de multiples modes de cuisson automatiques (Chef.UNOX) adaptés aux différents types de cuissons (Rôti, grillé, braisé...) qui vous garantiront des résultats...

    5 565,83 € HT
    6 679,00 €TTC
  • 8 299,00 € Délai de livraison: nous consulter
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    Four UNOX CHEF TOP PLUS 10 Niveaux GN 1/1. Ce four professionnel UNOX est un concentré de technologies à l'utilisation très simple. Il dispose entre autre de multiples modes de cuisson automatiques (Chef.UNOX) adaptés aux différents types de cuissons (Rôti, grillé, braisé...) qui vous garantiront des résultats parfaits...

    6 915,83 € HT
    8 299,00 €TTC
  • 8 729,00 € Délai de livraison: nous consulter
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    Avec seulement 535 mm de largeur, ce Four UNOX CHEF TOP PLUS 10 Niveaux GN 1/1 trouvera à coup sur sa place dans toutes les cuisines.  Ce four professionnel UNOX est un concentré de technologies à l'utilisation très simple. Il dispose entre autre de multiples modes de cuisson automatiques (Chef.UNOX) adaptés...

    7 274,17 € HT
    8 729,00 €TTC
  • 8 999,00 € Délai de livraison: nous consulter
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    Four à gaz UNOX CHEF TOP PLUS 10 Niveaux GN 1/1. Ce four professionnel UNOX à gaz est un concentré de technologies à l'utilisation très simple. Il dispose entre autre de multiples modes de cuisson automatiques (Chef.UNOX) adaptés aux différents types de cuissons (Rôti, grillé, braisé...) qui vous garantiront...

    7 499,17 € HT
    8 999,00 €TTC
  • 9 099,00 € Délai de livraison: nous consulter
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    Four professionnel UNOX CHEF TOP PLUS 6 Niveaux GN 2/1. Ce four professionnel UNOX est un concentré de technologies à l'utilisation très simple. Il dispose entre autre de multiples modes de cuisson automatiques (Chef.UNOX) adaptés aux différents types de cuissons (Rôti, grillé, braisé...) qui vous garantiront...

    7 582,50 € HT
    9 099,00 €TTC
  • 9 119,00 € Délai de livraison: nous consulter
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    Four pâtissier UNOX BAKERTOP PLUS 10 niveaux 600 x 400 mm. Ce four est à la fois technologique et facile d'utilisation : 7 modes de cuissons manuels avec différents niveaux de vapeur ou sans vapeur et jusqu'à 384 programmes configurables à souhaits. BAKER TOP PLUS : Sonde à coeur Multipoint programmes...

    7 599,17 € HT
    9 119,00 €TTC
  • 9 799,00 € Délai de livraison: nous consulter
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    Four pâtissier à gaz UNOX BAKERTOP PLUS 10 niveaux 600 x 400 mm. Ce four à gaz est à la fois technologique et facile d'utilisation : 7 modes de cuissons manuels avec différents niveaux de vapeur ou sans vapeur et jusqu'à 384 programmes configurables à souhaits. BAKER TOP PLUS : Sonde...

    8 165,83 € HT
    9 799,00 €TTC
  • 10 299,00 € Délai de livraison: nous consulter
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    Four à gaz UNOX CHEF TOP PLUS 6 Niveaux GN 2/1. Ce four professionnel UNOX à gaz est un concentré de technologies à l'utilisation très simple. Il dispose entre autre de multiples modes de cuisson automatiques (Chef.UNOX) adaptés aux différents types de cuissons (Rôti, grillé, braisé...) qui vous garantiront des résultats parfaits et réguliers. Les fours...

    8 582,50 € HT
    10 299,00 €TTC
  • 12 129,00 € Délai de livraison: nous consulter
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    Four professionnel UNOX CHEF TOP PLUS 10 Niveaux GN 2/1. Ce four professionnel UNOX est un concentré de technologies à l'utilisation très simple. Il dispose entre autre de multiples modes de cuisson automatiques (Chef.UNOX) adaptés aux différents types de cuissons (Rôti, grillé, braisé...) qui vous garantiront...

    10 107,50 € HT
    12 129,00 €TTC
  • 13 979,00 € Délai de livraison: nous consulter
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    Four à gaz UNOX CHEF TOP PLUS 10 Niveaux GN 2/1. Ce four professionnel UNOX à gaz est un concentré de technologies à l'utilisation très simple. Il dispose entre autre de multiples modes de cuisson automatiques (Chef.UNOX) adaptés aux différents types de cuissons (Rôti, grillé, braisé...) qui vous garantiront...

    11 649,17 € HT
    13 979,00 €TTC
  • 17 473,20 € Livré sous 10/15 jours ouvrés
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    Nouveau modèle de la gamme UNOX CHEFTOP MIND.MAPS BIG PLUS. Four professionnel électrique (400V Triphasé) à chariot UNOX CHEF TOP PLUS 20 Niveaux GN 1/1. Livré avec 1 chariot 20 niveau (distance entre les niveaux 67 mm.) Ce four professionnel UNOX à chariot est un concentré de technologies à l'utilisation très simple. Il...

    14 561,00 € HT
    17 473,20 €TTC
  • 17 760,00 € Délai de livraison: nous consulter
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    Nouveau modèle de la gamme UNOX BAKERTOP MIND.MAPS BIG. Four pâtissier multifonctions à chariot UNOX BAKERTOP PLUS. 16 niveaux 600 x 400 mm. Ce four est un concentré de technologie tout en restant très facile d'utilisation. Sa grande puissance de 38,5 kW vous permettra les toutes les cuissons en un temps...

    14 800,00 € HT
    17 760,00 €TTC
  • 17 953,20 € Livré sous 10/15 jours ouvrés
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    Nouveau modèle de la gamme UNOX CHEFTOP MIND.MAPS BIG PLUS. Four professionnel électrique (230V Triphasé) à chariot UNOX CHEF TOP PLUS 20 Niveaux GN 1/1. Livré avec 1 chariot 20 niveau (distance entre les niveaux 67 mm.) Ce four professionnel UNOX à chariot est un concentré de technologies à l'utilisation très simple. Il...

    14 961,00 € HT
    17 953,20 €TTC
  • 18 240,00 € Délai de livraison: nous consulter
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    Nouveau modèle de la gamme UNOX BAKERTOP MIND.MAPS BIG. Four pâtissier multifonctions à chariot UNOX BAKERTOP PLUS. 16 niveaux 600 x 400 mm. Ce four est un concentré de technologie tout en restant très facile d'utilisation. Sa grande puissance de 38,5 kW vous permettra les toutes les cuissons en un temps...

    15 200,00 € HT
    18 240,00 €TTC
  • 19 800,00 € Délai de livraison: nous consulter
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    Nouveau modèle de la gamme UNOX BAKERTOP MIND.MAPS BIG. Four pâtissier multifonctions à chariot UNOX BAKERTOP PLUS à gaz. 16 niveaux 600 x 400 mm. Ce four est un concentré de technologie tout en restant très facile d'utilisation. Ses puissants brûleurs à gaz  vous permettront les toutes les cuissons en un temps...

    16 500,00 € HT
    19 800,00 €TTC
  • 19 809,60 € Délai de livraison: nous consulter
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    Nouveau modèle de la gamme UNOX CHEFTOP MIND.MAPS BIG PLUS. Four professionnel gaz à chariot UNOX CHEF TOP PLUS 20 Niveaux GN 1/1. Livré avec 1 chariot 20 niveau (distance entre les niveaux 67 mm.) Ce four professionnel UNOX à gaz à chariot est un concentré de technologies à l'utilisation très simple. Il dispose entre autre...

    16 508,00 € HT
    19 809,60 €TTC
  • 23 412,00 € Délai de livraison: nous consulter
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    Nouveau modèle de la gamme UNOX CHEFTOP MIND.MAPS BIG PLUS. Four professionnel électrique à chariot UNOX CHEF TOP PLUS 20 Niveaux GN 2/1. Livré avec 1 chariot 20 niveau (distance entre les niveaux 67 mm.) Ce four professionnel UNOX à chariot est un concentré de technologies à l'utilisation très simple. Il dispose entre...

    19 510,00 € HT
    23 412,00 €TTC
  • 23 989,00 € Livré sous 3/4 semaines
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    Nouveau modèle de la gamme UNOX CHEFTOP MIND.MAPS BIG PLUS. Four professionnel électrique (230 V triphasé) à chariot UNOX CHEF TOP PLUS 20 Niveaux GN 2/1. Livré avec 1 chariot 20 niveau (distance entre les niveaux 67 mm.) Ce four professionnel UNOX à chariot est un concentré de technologies à l'utilisation très simple....

    19 990,83 € HT
    23 989,00 €TTC
  • 26 399,00 € Délai de livraison: nous consulter
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    Nouveau modèle de la gamme UNOX CHEFTOP MIND.MAPS BIG PLUS. Four professionnel gaz à chariot UNOX CHEF TOP PLUS 20 Niveaux GN 2/1. Livré avec 1 chariot 20 niveau (distance entre les niveaux 67 mm.) Ce four professionnel UNOX à gaz à chariot est un concentré de technologies à l'utilisation très simple. Il dispose entre...

    21 999,17 € HT
    26 399,00 €TTC
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