Matériel CHR à prix d'usine
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Friteuse de table 8 litres SOFRACA. Robinet de vidange. Design arrondi. Carrosserie tout inox Équipées d’une zone froide. Résistance et cuve amovibles pour un entretien aisé. Poignées sur les côtés. Livrées avec un couvercle. Contrôle thermostatique. Thermostat gradué de 0°C à 190°C. Voyant de contrôle. Thermostat de sécurité.
Bain-marie SOFRACA ref. ACBM150. Carrosserie tout inox. Cuve dimensions GN 1/1. Prévue pour bacs GN de profondeur 150 mm, robinet de vidange en façade.
Toaster professionnel 1 étage Club SOFRACA Capacité en pièces : 4 à 6 par grille Débit (pièces/h) : 80 Minuterie Dimensions : L 410 x P 275 x H 295 mm Surface utile : 340 x 230 mm / Grille Puissance : 1800 W Alimentation : 230 V Poids : 9 kg Fabriqué en France
Plaque Chauffante en Verre SOFRACA ref.VR500. Surface utile : 500 x 500 mm. Dessus de plaque en Verre Blanc épaisseur 8 mm. Thermostat , voyant de contrôle.
Cuiseur à oeufs SOFRACA ref. 21276. Ce cuiseur à oeufs permet de cuire 6 oeufs en même temps. Il est équipé de 6 paniers avec embouts de couleur pour repérage facile.
Chauffe Pains à Hot-Dog SOFRACA ref.17052. Capacité 6 pains. Surmoulage de la résistance en aluminium. Très robuste. Fabriqué en France.
Toaster professionnel 2 étages Super Club SOFRACA Régulateur de chauffe des tubes quartz Capacité en pièces : 4 à 6 / Grille Débit (pièces/h) : 120 Minuterie Dimensions : L 410 x P 275 x H 400 mm Surface utile : 340 x 230 mm / Grille Puissance : 2700 W Alimentation : 230 V Poids : 12 kg Fabriqué en France Garantie 1 an pièces et main d'oeuvre Toaster...
Crêpière professionnelle SOFRACA ref.20122Dimensions (LxH) : 400 x 200 mm Alimentation : 230V Mono. Puissance : 2400W Poids : 15 kg Construction tout inox AISI 430 Plaque en fonte microsillonnée Ø 40 cm, 12 mm d'épaisseur (cuisson homogène) Les microsillons empêchent la pâte à crêpe d'attacher (effet coussin d'air) Thermostat de précision....
Bain-marie SOFRACA ref. 21132. Ce bain-marie d'une capacité de 21 litres permet d'accueillir des bacs GN (jusque GN 1/1) d'une profondeur de 150 mm. L'extérieur est en inox AISI 430 et la cuve en inox AISI 403.
Toaster inox SOFRACA à 2 rampes de tubes quartz. Surface utile 350x235 Alimentation : 230V ou 400V Régulateur de chaleur pour allumage/extinction tubes quartz + ou - rapide Grille chromée avec poignée réglable sur plusieurs niveaux + grille supérieure de stockage Tiroir de propreté avec poignée Interrupteur pour chaque rampe quartz Minuterie Fabriqué en...
Machine à Hot-Dog SOFRACA ref.17032. 2 plots chauffants + chauffe-saucisses (capacité 40 pièces). Appareil très robuste, fond de cuve et couvercle en inox, bac et résistance garantis 10 ans. 100% Fabriqué en France.
Chauffe Saucisses Hot-Dog SOFRACA ref.17042. Capacité 40 pièces. Appareil très robuste, fond de cuve et couvercle en inox, bac et résistance garantis 10 ans. 100% Fabriqué en France.
Machine à Hot-Dog SOFRACA ref.17012. 4 plots chauffants + chauffe-saucisses (capacité 40 pièces). Appareil très robuste, fond de cuve et couvercle en inox, bac et résistance garantis 10 ans. 100% Fabriqué en France.
Grill panini professionnel SOFRACA. Plaques inf et sup rainurées en fonte pleine FGL200 épaisseur 1.2cm. Surface cuisson 25x20cm(LxP). 2200W 400V. Structure en inox AISI 430 avec carters chromés polis. Récupérateur de graisses frontal amovible. 1 thermostat 300°C. Voyant de contrôle. Minuterie (non illustré). 18Kgs.
Grill panini professionnel SOFRACA. Surface cuisson 25x20cm(LxP) 2200W 230V. Plaques inf et sup lisses (non illustré) en fonte pleine FGL200 épaisseur 1.2cm. Structure en inox AISI 430 avec carters chromés polis. Récupérateur de graisses frontal amovible. 1 thermostat 300°C. Voyant de contrôle. Minuterie (non illustré). 18Kgs.
Grill panini professionnel SOFRACA. Surface cuisson 25x20cm(LxP) 2200W 230V. Plaques inf et sup rainurées en fonte pleine FGL200 épaisseur 1.2cm. Structure en inox AISI 430 avec carters chromés polis. Récupérateur de graisses frontal amovible. 1 thermostat 300°C. Voyant de contrôle. Minuterie (non illustré). 18Kgs.
Cuiseur à oeufs SOFRACA ref. 21262. Ce cuiseur à oeufs permet de cuire 16 oeufs en même temps. Il est équipé de 8 paniers doubles (contenance 2 oeufs par panier) avec embouts de couleur pour repérage facile.
Toaster inox SOFRACA à 2 rampes de tubes quartz Surface utile 490x235 Alimentation : 230V ou 400V Régulateur de chaleur pour allumage/extinction tubes quartz + ou - rapide Grille chromée avec poignée réglable sur plusieurs niveaux + grille supérieure de stockage Tiroir de propreté avec poignée Interrupteur pour chaque rampe quartz Minuterie Fabriqué en...
Crêpière professionnelle SOFRACA ref.20092 Dimensions (LxPxH) : 420 x 420 x 230 mm Alimentation : 230 V Mono. Puissance : 2400W Poids : 19 kg Plaque en fonte microsillonnée Ø 35 cm, 12 mm d'épaisseur (cuisson homogène) Les microsillons empêchent la pâte à crêpe d'attacher (effet coussin d'air) Châssis carré inox tout autour de la plaque de fonte pour la...
Réchaud professionnel inox AISI 430 avec 1 brûleur gaz 6.98 kWbrûleur laiton Grille fonte pour casseroles ou poêles diamètre 32cm max Robinet de gaz avec position ralenti et plein feu Injecteur gaz Butane Propane monté d'origine. Injecteur gaz naturel fourni Veilleuse et thermocouple de...
Plaque Chauffante en Fonte d'aluminium SOFRACA ref.30012V. Surface utile : 600 x 400 mm. Dessus de plaque en fonte d'aluminium épaisseur 8 mm. Plaque lisse (pas de rebords) et renforcée (pas de déformations), Thermostat 30-110°C.
Crêpière professionnelle SOFRACA ref. 20192 Dimensions (LxPxH) : 840 x 410 x 230 mm Alimentation : 230 V Mono. Puissance : 2x2400 W Poids : 40 kg Plaque en fonte microsillonnée Ø 40 cm, 12 mm d'épaisseur (cuisson homogène) Les microsillons empêchent la pâte à crêpe d'attacher (effet coussin d'air) Châssis carré inox tout autour des plaques de fonte pour...
Bain-marie SOFRACA ref. 15162. Ce bain-marie compact (profondeur 500 mm) est doté d'un robinet de vidange en façade. L'extérieur est en inox AISI 430 et la cuve en inox AISI 403. Accepte les bacs GN de profondeur 200 mm selon combinaisons décrites plus bas. Support hauteur 55cm en acier soudé en option. Fabriqué en France
Chauffe-assiettes SOFRACA ref. 16052AC. Ce chauffe-Assiettes professionnel aux dimensions compactes, peut se loger partout. Construction tout inox, une grille intérieure amovible capacité 30 assiettes d'un diamètre maxi de 320 mm.
Four SOFRACA ref.24180. Four professionnel à convection 4 niveaux. Très performant et à faible encombrement, ce four SOFRACA est idéal pour la cuisson et le réchauffement des viennoiseries, quiches, pizzas, friands etc...Il est particulièrement adapté à la cuisson des produits congelés pré-poussés (ex. 16 minutes à 180°C pour la cuisson de 4 plaques...
Four SOFRACA ref.24180V. Four professionnel à convection 5 niveaux en format vertical. très faible largeur (370 mm). Performant et à faible encombrement, ce four SOFRACA est idéal pour la cuisson et le réchauffement des viennoiseries, quiches, pizzas, friands etc...Il est particulièrement adapté à la...
Crêpière professionnelle SOFRACA ref. 20056Dimensions : L420 x P420 x H230 mm Puissance : 5820W Poids : 20 kg Construction tout inox (AISI 430) Plaque en fonte microsillonnée Ø 35cm, 12 mm d'épaisseur (cuisson homogène) Les microsillons empêchent la pâte à crêpe d'attacher (effet coussin d'air) Brûleur en étoile 6 branches avec déflecteur pour...
Grill Panini Professionnel SOFRACA. Idéal maxi sandwichs. Surface cuisson 34x28cm(LxP). 3000W 400V. Plaques inf et sup rainurées en fonte pleine FGL200 épaisseur 1.2cm. Structure en inox AISI 430 avec carters chromés polis. Récupérateur de graisses frontal amovible. 1 thermostat 300°C. Voyant de contrôle. Minuterie. 38 Kgs.
Grill Panini Professionnel SOFRACA. Idéal maxi sandwichs. Surface cuisson 34x28cm(LxP). 3000W 230V. Plaques inf et sup rainurées en fonte pleine FGL200 épaisseur 1.2cm. Structure en inox AISI 430 avec carters chromés polis. Récupérateur de graisses frontal amovible. 1 thermostat 300°C. Voyant de contrôle. Minuterie. 38 Kgs.
Plaque de cuisson Pro en vitrocéramique 2500 W. 220 V Bâti en acier inox AISI 430. Surface de cuisson: 320 x 478 mm (LxP) Dimensions extérieures: 400 x 650 x 100 mm (LxPxH) Récupérateur de graisse frontal. 1 thermostat + 1 voyant de contrôle. Mise en température très rapide. Nettoyage facile de la surface de cuisson. Idéal...
Chauffe-Plaques SOFRACA ref.28052. Capacité 6 plaques de dimensions utile 270 x 150 mm. Accumulation maximale de la chaleur (15 mn de chauffe pour 45 mn de restitution de chaleur).
Friteuse snack SOFRACA. Gamme Frit.O.Matic Puissance : 3500 W, alimentation 220 V Tableau de bord en façade avec minuterie et vanne de vidange Zone froide, résistance blindée, thermostat de régulation Anti débordement, anti projections grâce aux pans inclinés en pourtour de cuve Construction tout inox, couvercle amovible Zone froide à pans inclinés pour...
Armoire chauffante + Chauffe-Assiettes SOFRACA ref.16062VC. Cet appareil permet le réchauffage rapide, le maintien en température des plats ainsi que le chauffage des assiettes. Air chaud ventilé, temp maxi. 125°C. Capacité 60 assiettes Ø max. 340 mm ou 5 bacs GN 2/3.
Grill charcoal SOFRACA, format en profondeur Dimensions appareil (LxPxH) : 400 x 550 x 330 mm Surface utile de cuisson : 310 x 490 mm Puissance : 9000 W Poids : 25 kg Alimentation : injecteurs gaz Butane/Propane installés d'origine Injecteurs gaz de ville fournis Thermocouple de sécurité Allumage piezo Tiroir de propreté Robinet thermostatique haute...
Machine professionnelle à Pop-Corn SOFRACA Ref.1204110 (ORGINAL 1911). Production 2,6 kg/heure. Casserole robuste en téflon haute qualité, Grille et fond de plaque amovible pour nettoyage facile. Made In USA, Garantie 2 ans. En option : Chariot de Support au look rétro.
Poste de découpe SOFRACA REF.33042. Découpez et maintenez au chaud en même temps. Idéal découpe des viandes. Construction inox 18/10. 1 lampe quartz Halogène. Dimension poste de découpe GN 1/1 (vendu avec ou sans planche de découpe polypropylène , sélectionner option à la commande)
Salamandre SOFRACA L55/L75 à base mobile Deux versions au choix (voir détails dans informations complémentaires ci dessous) Petit modèle : L55 ou grand modèle : L75 Support mural en option pour les deux modèles Habillage inox Résistance blindée (1 ou 2 résistances selon la version) Surface utile (LxP) : 375 x 400 mm ou 574 x 400 mm Base mobile 8...
Machine professionnelle à Pop-Corn SOFRACA Ref.1208110 (THRIFTY POP 8 ). Production 4,4 kg/heure. Casserole robuste en téflon haute qualité, Grille et fond de plaque amovible pour nettoyage facile. Tiroir de propreté. Résistance de maintien au chaud des Pop-Corn. Made In USA, Garantie 2 ans. En option : Chariot de Support au look rétro.
Salamandre SOFRACA à plafond mobileDeux versions au choix (voir détails dans informations complémentaires ci dessous) Petit modèle : L60 ou grand modèle : L80 Support mural en option pour les deux modèles Alimentation 400V. Mise en température ultra rapide : 90 sec Bâti en inox satiné. Deux Résistances électriques...
Salamandre SOFRACA grand modèle L75 à base mobile Habillage inox Surface utile (LxP) : 574 x 400 mm Dimensions extérieures: 790x400x350mm Poids : 38 kg Puissance : 5820 W Chauffe par 2 brûleurs gaz à flamme pilotée Thermocouple de sécurité Régulation par robinet à soupapes Allumage piézoélectrique Réglé pour gaz B/P, injecteurs gaz...